(VOVWORLD) - Recientemente, muchas empresas de Ciudad Ho Chi Minh se han centrado en invertir en la producción agrícola, contribuyendo significativamente a mejorar el valor económico de los productos agrícolas locales, así como los ingresos de los agricultores de la urbe y las localidades vecinas.
El mes de mayo es normalmente el momento en que los agricultores de Ciudad Ho Chi Minh cosechan la batata morada. En 2021, ese período coincidió con el tiempo en que la pandemia de covid-19 azotó las provincias del sur vietnamita, lo que dificultó la distribución y el consumo. En ese momento, muchas organizaciones, entidades y empresas ayudaron a resolver dicho problema, adquiriendo cientos de toneladas de productos agrícolas. Sin embargo, esto sólo fue un apoyo temporal y situacional. De hecho, la dificultad en el consumo de los productos agrícolas es algo frecuente para los agricultores del sur, en general, y de Ciudad Ho Chi Minh, en particular, incluso antes del coronavirus. Ante esta situación, muchas empresas se han centrado en agregar valor a este tipo de mercancías.
 Acto de presentación del vino de batatas moradas en la feria de conexión comercial entre Ciudad Ho Chi Minh y las otras localidades en 2021. (Foto: tuoitre.vn) |
La Sociedad de Responsabilidad Limitada de Alimentación Truong Gia implementó la idea de hacer vino a partir de batatas moradas. Después de muchos esfuerzos, lo consiguió. En el primer lote de producción, obtuvo mil botellas de vino de seis toneladas de batatas moradas. Gracias a su buena calidad y sus beneficios para la salud, el producto ha sido bien recibido por los clientes. Más importante aún, esta dirección está brindando un buen valor económico a los cultivadores de batatas moradas.
Truong Thi Xuan Hoa, directora de la compañía, dijo: “Con el nacimiento de este tipo de vino, el precio de las batatas moradas ha aumentado a hasta 15 mil dongs (casi 0,5 dólar) por kilo, tres veces más que antes. La conservación de este vegetal no es muy complicada. Sólo hace falta mantenerlo seco y limpio para reducir los daños durante el transporte”.
De la misma manera, Vu Viet Duc, un empresario, tuvo la idea de comprar sólo bayas maduras de café para producir café de alta calidad. Eso ha creado un cambio en la forma de cosechar. Tradicionalmente, los agricultores suelen recoger tanto bayas maduras como verdes y luego las secan al sol en el suelo. Este método hace que el fruto de café sea muy susceptible al ataque del moho, además de reducir la calidad y el sabor del producto final. Por el contrario, con su idea, Viet Duc consigue materia prima de buena calidad, lo que le ayuda a obtener productos de alta calidad, que han sido cada vez más populares y bien recibidos por los consumidores.
Orgulloso, el hombre de negocios compartió que su café se ha convertido en uno de los artículos cafeteros más vendidos en algunas plataformas de comercio electrónico vietnamitas, lo que le ha brindado grandes ingresos: “Compro bayas de café al precio de entre 65 mil a 70 mil dongs (2,84-3 dólares) por un kilo, que es un 60-70 % más alto que el precio normal. Después de procesarlas, ponemos nuestros productos a la venta en las plataformas de e-comercio como Shopee, Tiki y Lazada. El precio de los productos finales oscila entre 180 mil y 400 mil dongs (7,87-17,49 dólares). Se puede decir que el valor de esas bayas de café se ha incrementado entre 5 y 7 veces”.
 Productos biológicos de hojas y flores de ajenjo. (Foto: khoinghiepsangtao.vn) |
La Sociedad de Responsabilidad Limitada Sai Gon TCS de Ha Van Loc es otro ejemplo de éxito. Con la ayuda financiera del Centro de Apoyo de Emprendimiento de Ciudad Ho Chi Minh, su empresa ha investigado y lanzado inciensos y aceite esencial de hojas y flores de ajenjo, que ayudan a eliminar malos olores en el aire y repeler insectos en la casa. De hecho, estos productos biológicos se han ganado la confianza de muchos clientes. Lo que es más importante es que Ha Van Loc ha firmado un contrato de compra de ajenjos cultivados por los agricultores locales a un precio mucho más alto que el de los otros comerciantes, lo que brinda una fuente de ingresos estable y a largo plazo para estas personas. De esta manera, el valor de los productos derivados puede ser hasta cientos veces mayor que la materia prima. Concretamente, si se venden las hojas de ajenjos de 6 mil a 7 mil dongs (0,26-0,31 dólar) por un kilo, el aceite de dicha planta se puede vender por 11 millones a 12 millones de dongs (481,03-524,76 dólares) por un kilo.
Con la determinación y la creatividad de muchas empresas, el problema del consumo de muchos productos agrícolas en la región sur se resuelve gradualmente. Se ha aumentado el valor de muchos productos agrícolas, generando buenos ingresos para los agricultores y, al mismo tiempo, haciendo contribuciones prácticas al desarrollo socioeconómico local.