(VOVworld) - Vietnam actualmente es el segundo exportador de café en el mundo y el mayor del tipo robusta. Sin embargo, la exportación de café de Vietnam principalmente es en grano por eso su valor no ha sido alto y la marca vietnamita tampoco es familiar en el mercado mundial. Esto es la cuestión a la cual el gobierno vietnamita presta mucha atención para construir una marca nacional, elevando el valor añadido del rubro.

Vietnam cuenta con más de 640 mil hectáreas de café, centradas principalmente en la Meseta Occidental. El café vietnamita se ha exportado hacía más de 60 países y territorios. En 2014, la exportación nacional de café alcanzó un valor de 3 mil 400 millones de dólares. Sin embargo, el proceso de producción de este grano aromático en Vietnam todavía registra deficiencias como la inestabilidad en la escala de desarrollo, muchas hectáreas quedan fuera de la planificación, mientras la aplicación de alta tecnología, la garantía de la calidad y la supervisión del proceso de cultivo y procesamiento no han sido estrechamente ejecutadas. Actualmente, las empresas de capital inversionista extranjero están comprando el 60 por ciento del volumen total de café vietnamita, lo que demuestra que este tipo de empresas es ahora el dominante en la compra y exportación de café en Vietnam. Por eso, para desarrollar el sector de manera sostenible, hay que basarse en favorecer el desarrollo de las empresas domésticas para ganar el mercado. Además, Vietnam debe impulsar las inversiones en la industria de procesamiento y sobre todo la construcción y desarrollo de la marca.

Nguyen Thanh Tuyen, investigador del desarrollo sostenible de café en la provincia altiplana Dak Lak, dejo saber: “Vietnam es el mayor productor de café robusta tanto en la productividad como en la exportación. Sin embargo, su precio no es alto porque Vietnam no ha sido serio en cuanto a la certificación del origen geográfico y de los cultivadores así como de los centros de procesamiento de café. Por eso los consumidores en el mundo todavía no se han enterado del café vietnamita o de que Vietnam es un país productor de café. Hay que impulsar la propaganda de marca para evitar los riesgos y aumentar el valor para el café exportable de Vietnam”.

En los últimos tiempos, en medio de la integración económica internacional, algunas empresas extranjeras han invertido en la construcción del sistema de cafeterías a gran escala en Vietnam como Highland, Gloria Jean, Bean & Tea, entre otros. Esto fomenta a una gran competitividad para las empresas nacionales de café. Por eso, para desarrollar el sector de manera sostenible, una de las primeras estrategias es construir y mantener el mercado doméstico, como una premisa para la integración al mercado internacional y la construcción de la marca nacional de café vietnamita. El presidente y director general de la empresa de café Trung Nguyen, Dang Le Nguyen Vu, opinó: “La construcción de la marca nacional de café no es solamente el trabajo de las empresas, sino del país. Este proceso se inició con la visión de las autoridades nacionales, investigadores de políticas, negociantes y finalmente por la comunidad. Para realizarlo, hay que centrarse en la visión y el posicionamiento. Tenemos que prestar atención a la evaluación del mundo sobre el valor del café vietnamita”.

Para llevar a cabo exitosamente esta labor, Vietnam necesita medidas a largo plazo, estables y profesionales. Sin embargo, primeramente las empresas vietnamitas deben hacer lo mejor que los adversarios en el cumplimiento de las demandas de los clientes claves y planificar líneas acorde con las demandas de los consumidores. Recientemente el gobierno vietnamita ha promulgado la Resolución 210 sobre la estimulación de inversiones en la agricultura, especialmente el procesamiento de café. De acuerdo con este documento, el gobierno vietnamita ofrecerá las mejores condiciones para que las empresas nacionales de procesamiento aumenten el valor de este grano y eleven el nivel de la marca de café vietnamita, al tiempo continuará promulgando políticas para promover la producción sostenible.