(VOVworld) -  Desde 1997 hasta la fecha, Vietnam se ha situado continuamente  clasificado entre los cuatro principales exportadores mundiales de café. Pero sólo después de 15 años, Vietnam superó a Brasil para convertirse en el exportador “número uno” del aromático grano.  

En los últimos 10 años, el café siempre ha ocupado el segundo lugar entre los principales productos de exportación del país, después del arroz. En los primeros 8 meses de este año, las exportaciones de café de Vietnam registraron señales alentadoras, mientras que su valor sigue aumentando desde los casi 270 millones de dólares alcanzados en agosto pasado. A tal efecto, en lo que va del año, los envíos de café de Vietnam al exterior sumaron mil 3 millones de toneladas, equivalentes a más de 2 mil 7 millones de dólares. Según datos de la Organización Internacional del Café (OIC), en el primer semestre del presente año, Vietnam logró 2 mil 5 millones de dólares de exportación del café, un aumento de 25% respecto al mismo período del año anterior y más del 13% en comparación con Brasil- país que se consolidó como el principal productor de café en el ranking de la OIC. 


De acuerdo con las estadísticas de la Asociación de Café y Cacao de Vietnam (VICOFA), las ventas de cafeto arábigo de alta calidad al exterior se han incrementado dramáticamente, de 24 mil toneladas en 2009 a 41 mil toneladas en 2010 y alcanzaron 50 miltoneladas en 2011. Al propio tiempo, el precio del café se duplicó, de 2 mil 313 dólares por tonelada en 2009 a 4 mil 261 en 2011. Además, se amplió la diferencia de precio entre el café de tipo arabigo y robusta. Por lo tanto, la promoción de las ventas de café arábigo aumentará el valor de la exportaciónde este rubro. Actualmente, la marca comercial del café vietnamita se encuentra en más de 80 países y territorios, incluidos importantes mercados como EEUU, Japón, Alemania, Italia y Bélgica.  Esta es una buena señal, sin embargo, las metas fijadas por el sector cafetalero de Vietnam no se limita sólo al aumento de las facturaciones del aromático grano, sino también busca promover la cooperación entre empresas hacia un desarrollo sostenible. Nguyen Cong Thanh, vice director general de la Compañía de café de Vietnam compartió: “Además de la VICOFA, recientemente se fundó un club de los 20 mayores productores y exportadores de café de Vietnam, que tributan más del 90% del café del país al mercado exportador. Creo que los fabricantes nacionalesdeben unirse entre sí en la actual economía mercantil”.

Para cumplir gradualmente la demanda mundial de café, en lo adelante, la VICOFA se centrará en mejorar la tecnología de procesamiento de cafeína para elevar de manera sostenible el valor de la producción y exportación, incrementar la implementación de buenas prácticas agrícolas (BPA) y que lasuperficie cultivada logre certificados de trazabilidad. Sumado a esto, los productores vietnamitas necesitan elevar hasta un 20% la proporción deprocesamiento de café soluble  y café tostado y molido, aplicando las normas mundiales en el proceso de producción y calidad del fruto, así como construir la marca y promover el consumo del aromático. El vicepresidente de la VICOFA, Do Ha Nam, propuso: “El Gobierno debería adoptar políticas preferenciales para la industria cafetalera nacional, así como aumentar su apoyo a las actividades sectoriales para contribuir a la construcción de la marca y la reputación del café vietnamita y promover así la imagen del país”.

La Corporación Thai Hoa, primer productor de café arábigo
de Vietnam inaugura una nueva fábrica de procesamiento
en la provincia norteña de Son La

Para determinar las potencialidades del café arábigo hacia el mercado mundial, el Ministerio vietnamita de Agricultura y Desarrollo Rural se trazó el objetivo para el 2020, de disponer de cerca de 40 mil hectáreas de caféarábigo, esto es, el 8% de la superficie total de las zonas cafetaleras. Expertos indicaron que las autoridades locales deben apoyar a los fabricantes en producciones valiosas y sostenidas. El sector del café vietnamita contribuyó con alrededor del 3% del Producto Interno Bruto (PIB) del país y generó 2,5 millones de puestos de trabajo. Convertirse en el mayor exportador mundial de café marcó un nuevo hito para la industria cafetalera de Vietnam. Sin embargo, lo más importante ahora es cómo mantener yconsolidar esta posición, así como promover el desarrollo sostenible en el futuro.