(VOVworld) – La cooperativa de fruta del dragón Ham Duc, de la central provincia de Binh Thuan, fue fundada por Le Nguyen, su presidenta, en noviembre de 2015. Sus productos están presentes en el mercado nacional e internacional.
La presidenta de la Cooperativa Ham Duc, Le Nguyen presenta a los visitantes sobre su cadena de elaboración de vino con la pitaya
|
La pitaya es uno de los productos emblemáticos de la provincia de Binh Thuan. Sin embargo, en los años pasados, el precio de este fruto ha registrado una caída brusca. Ante esta situación, Le Nguyen decidió crear la cooperativa Ham Duc con el fin de garantizar la salida de la referida mercancía a un precio razonable y estable. Le Nguyen comentó al respecto: “Nuestra cooperativa compra la fruta del dragón para extraer el alcohol, los vendedores no pueden especular con el precio porque las compramos directamente en los campos. Ahora podemos producir vino tinto y blanco, hecho 100% de la pitaya. Nuestra bebida es un tónico para la salud, buena para la digestión, estabiliza la presión arterial y fortifica porque tiene vitaminas”.
Además del extracto de vino de esa fruta, Le Nguyen ha invertido en la investigación de una cadena para secar sus productos y hacer jugo. Estos esfuerzos permiten elevar los ingresos de los agricultores. Nguyen Thi Hai, una integrante de la cooperativa Ham Duc, explicó: “Después de incorporarme a la cooperativa, mi vida ha cambiado por completo. La señora Le Nguyen nos ayuda mucho, nos garantiza un puesto de trabajo y una vida estable, incluido para las personas de edad avanzada.”
El vino de pitaya se presenta en una feria local
|
Hoy día, los productos de la cooperativa Ham Duc se distribuyen en muchas provincias y ciudades en el centro y el sur, tales como Da Nang, Ciudad Ho Chi Minh, An Giang y Phan Thiet. Además, el vino hecho de la fruta de dragón se exporta a Camboya. Recientemente, en la décimo tercera Feria Comercial China-Asean, la referida entidad firmó un contrato de distribución con un socio chino. Sobre los próximos objetivos, Le Nguyen precisó: “Pretendemos construir una planta de procesamiento en el área de materias primas y así facilitar la labor de los agricultores y crear más empleos. De esta manera, damos prioridad a la contratación de mujeres. Las exigencias del trabajo no son muchas, por lo que este lo pueden hacer incluso personas de edad avanzada. A la vez podemos resolver la salida de las frutas”.
La cooperativa Ham Duc se ha convertido en un modelo que se multiplicará entre muchos agricultores locales, con lo cual contribuye a enaltecer el valor de la pitaya en el desarrollo económico local hacia la sostenibilidad.