Johnny A. RAMIREZ LOPEZ

QUE DELICIA ! y BUEN PROVECHO VIETNAM. QUE EXOTICO POTAJE .Tu arroz partido con su panceta de cerdo a la parrilla me recuerda mucho al cerdo al palo que se consume en el Valle del Mantaro específicamente en la ciudad de Huancayo o en los exteriores... Más

QUE DELICIA ! y BUEN PROVECHO VIETNAM. QUE EXOTICO POTAJE .
Tu arroz partido con su panceta de cerdo a la parrilla me recuerda mucho al cerdo al palo que se consume en el Valle del Mantaro específicamente en la ciudad de Huancayo o en los exteriores del Mercado de Productores de Santa Anita en Lima cada fin de semana . Donde la carne de cerdo es asada a fuego y brasa de carbón de algarrobo acompañada de tuberculos , papas o yuca, choclo , ensalada y sus cremas de ocopa, rocoto con huacaya con sabor de especias naturales . Además el arroz partido cocido en la gastronomía peruana lo consumimos mucho en algunos potajes como nuestro verde aguadito,que es una sopa espesa de origen afroperuano elaborada con menudencias o vísceras de res o de ave con el sabor del culantro, zanahoria picada, arverjas, papa amarilla. Toda una mistura,para nuestro paladar . Otros platos elaborados con arroz partido es el arroz con leche y el arroz zambito, elaborados con pasas uvas secas ciruelones y canela molida .
En fin muchas maravillas gastronómicas elaboradas de arroz partido .
Un fraterno abrazo y gracias querida VOV5 por informarnos . Saludos desde mi PERU profundo . Bendiciones DX 73 <<<<