Los delegados realizan el protocolo de inauguración del evento. (Foto: VNA)

Tras 10 años de realización, este acontecimiento ha creado un gran prestigio en la comunidad de misiones diplomáticas y organizaciones internacionales en el país indochino.

Con el tema “La gastronomía Conecta” (Gastronomy of Unity), el evento de este año contó con la participación de 40 embajadas y organizaciones internacionales, así como de departamentos de asuntos exteriores locales, empresas nacionales, con más de 130 stands.

El festival sirvió para enfatizar el mensaje de conexión multicultural a través de la gastronomía y promover esfuerzos conjuntos de las naciones para enfrentar desafíos actuales relacionados con la agricultura sostenible y la transformación de los sistemas agrícolas y alimentarios globales.

Delegados recorren los stands del Festival Internacional de Gastronomía. (Foto: VNA)

Al intervenir en el acto de apertura, la coordinadora residente de las Naciones Unidas en Vietnam, Pauline Tamesis, destacó que la gastronomía es un “lenguaje común” que une a la humanidad. Además, valoró: “Vietnam, con una gastronomía rica y diversa, es un lugar ideal para organizar este espectáculo. Los platos vietnamitas, con ingredientes frescos, sabores puros y técnicas de preparación elaboradas, se presentan con orgullo junto con la quintaesencia culinaria de más de 60 países y territorios. Esta es realmente una maravillosa exhibición de arte culinario”.

Más allá del intercambio y la conexión cultural, la jornada constituye una oportunidad para que todos los países, a través de la gastronomía, impulsen la cooperación económica y comercial.

El stand de Argentina en el Festival promocionando la culinaria del país con empanadas, “choripanes” y yerba mate, así como una selección de vinos. (Foto: Embajada de Argentina en Hanói)

El embajador de Argentina en Vietnam, Marcos A. Bednarski, estuvo en el stand para presentar personalmente las especialidades de su propio país, como el vino tinto de uva Malbec y el té Yerba Mate.

Dijo que la gastronomía y la cultura argentinas son cada vez más conocidas por los vietnamitas y viceversa.

Esta es una base muy sólida para que los dos países impulsen la cooperación económica y comercial en el marco bilateral, así como en el marco de las relaciones entre la nación indochina y el Mercado Común del Sur (MERCOSUR), expresó el diplomático, y agregó: “Creo que Latinoamérica está en el foco de Vietnam y celebramos esta decisión. El año pasado cumplimos 50 años de relaciones diplomáticas y también tuvimos visitas de alto nivel, y la idea es justamente continuar en ese camino. Argentina apoya firmemente que se inicien las negociaciones para un tratado de libre comercio entre el MERCOSUR y Vietnam, y esperamos poder hacer ese anuncio pronto”.