El artículo de Nikkei Asia. (Foto: Nikkei Asia)

La autora describe un Hanói vibrante y bullicioso al amanecer, con vendedoras ambulantes en bicicleta cargadas de rosas, crisantemos y tulipanes; grupos de mujeres mayores bailando alegremente junto al lago Hoan Kiem; y empleados de oficina en traje, sentados en pequeñas sillas de plástico en la acera, conversando frente a humeantes tazones de phở (sopa de fideos icónica de Vietnam).
El artículo retrata con detalle el casco antiguo, mencionando a los orfebres de la calle Hang Bac y cómo Hang Ma se transforma en una "tierra de maravillas" cada Navidad.
La gastronomía es otro de los grandes atractivos de la capital vietnamita, con especialidades como phở, bánh xèo (Un tipo de crepe vietnamita crujiente hecha con harina de arroz, cúrcuma y leche de coco. Se rellena con cerdo, gambas y brotes de soja, y se sirve con hierbas frescas y salsa), chả cá lăng (Un plato originario de Hanói que consiste en pescado, generalmente bagre marinado con cúrcuma y especias, luego frito y servido con eneldo, cacahuetes, fideos de arroz y salsa de pescado), bún chả (plato tradicional de Hanói que combina cerdo a la parrilla, en albóndigas o lonchas, con fideos de arroz o bún, hierbas frescas y una salsa agridulce de pescado), bánh mì (bocadillo de origen vietnamita) y bánh khúc (pastel de arroz glutinoso relleno de pasta de khúc, una hierba vietnamita similar a la espinaca, carne de cerdo y frijoles mungo en el Norte de Vietnam). La cocina local, definida por el equilibrio entre dulce, salado, amargo, ácido y picante, fue el principal motivo que llevó a la autora a emprender este viaje.
Entre las experiencias imprescindibles en Hanói, destaca un recorrido a pie por su historia, la visita al Museo de la Prisión de Hoa Lo, el Templo de la Literatura, un espectáculo de marionetas acuáticas en el Teatro Thang Long y medio día en el Museo de Etnología de Vietnam.