El cónsul general de Italia en Ciudad Ho Chi Minh, Enrico Padula, habla en el evento. (Foto: VNA)

Es la primera vez que el Italian Foodtech Day se ofrece a tal escala en Can Tho. En la ocasión, empresas italianas activas en el sector presentaron maquinarias modernas y demostraron la preparación de platos de su país al público anfitrión, mientras estudiantes y funcionarios de la Universidad de Can Tho se enteraron de tecnologías y equipos avanzados en la industria alimentaria.

El cónsul general de Italia en Ciudad Ho Chi Minh, Enrico Padula, manifestó que a través de la cita, la nación europea desea reafirmar la importancia de afianzar sus relaciones con Vietnam.

Agregó que el mensaje del Gobierno y las empresas de Italia, “La gastronomía italiana se basa en los productos agrícolas de alta calidad y las tecnologías de producción y procesamiento avanzadas, hacia la hospitalidad, la sostenibilidad y la renovación”, se concretará en la celebración de exhibiciones de maquinarias industriales y demostraciones de los pasos de elaborar comida representativa del país europeo como chocolate, pizza y gelato (helado italiano).