Paco: ¡Mis cordiales saludos a todos! Paulo Rui de Matos Duarte, de Portugal, escribió: “Soy un oyente de ondas cortas desde el sur de Portugal y siempre muy interesado en Vietnam. Ahora escucho los programas por internet. Me gusta mucho también la VOV-TV. Desafortunadamente no conozco mucho sobre Vietnam, pero pienso que es un país muy hermoso”.

 Estamos muy felices al ver el número creciente de nuevos oyentes interesados en nuestra programación. Una vez escuchen nuestra programación, podrán actualizar los últimos acontecimientos sobre todos los ámbitos de Vietnam y la situación regional y mundial.  

Atún figura entre los productos exportables de Vietnam a la Unión Europea

Alicia: Mientras, José Ignacio Cos Lezama, de Bilbao, España, mostró su interés en la noticia del pasado 29 de junio sobre las potencialidades del Tratado de Libre Comercio y el Acuerdo de Protección Inversionista entre Vietnam y la Unión Europea. El amigo español dijo: “Me ha sorprendido agradablemente ver la fotografía que acompañaba la noticia. Eran unos atunes de una talla y envergadura muy grande. Realmente desconocía que eran exportados a Europa de manera habitual”.

Sí, después de la entrada en vigor del Tratado de Libre Comercio entre la Unión Europea y Vietnam, el atún vietnamita tendrá más ventajas comparativas frente a los productos similares de Tailandia y China. Según la estadística de la Aduana de Vietnam, el Viejo Continente ha sido el segundo mayor comprador de dicho producto del país indochino en los últimos 10 años. Alemania, Italia y España son los mayores mercados de exportación del atún vietnamita en el bloque europeo. Mientras Alemania importa principalmente pescado enlatado, Italia y España compran productos frescos y congelados.

Algunas hierbas aromáticas que usan para la elaboración de comidas  en Vietnam

Paco: El también amigo español, Juan Díez, residente en Santander, escribió: “En Vietnam hay unas dotes especiales para aprovechar las plantas y dar los mejores sabores a los alimentos”. El oyente expresó el deseo de conocer más sobre estos vegetales.

¡Querido Juan! Está claro que en Vietnam hay muchos géneros de hierbas aromáticas para cocinar y curar enfermedades.

La citronela es una de las plantas naturales, y tiene un sabor picante y olor agradable. Es un condimento indispensable en las comidas famosas como moluscos rehogados con raíces de loto y ternera a la parrilla. Entretanto, el plectranthus amboinicus (tomillo) es fácil de cultivar. Sus hojas son aprovechadas para crear medicinas, machacándolas para extraer su líquido el cual sirve para curar la tos. Los vietnamitas residentes en la región sureña las usan para condimentar el caldo. Mientras, la albahaca japonesa o cóleo silvestre es un aderezo típico que tiene un olor aromático ligero y sabor picante. Con esta planta se puede curar la fiebre y la tos, al igual que aliviar el dolor y tratar la alergia alimentaria. Cabe destacar también la limnophila aromática (hierba de los arrozales), condimento imprescindible en los manjares como la cabra poco cocida con lima. Esta es también una medicina eficaz para los pacientes con diabetes, dislipidemia, enfermedades hepáticas oftalmológicas y mentales, tensión arterial, indigestión y hemorragia del útero.

Dichas plantas son solo algunas de las más conocidas para cocinar y curar enfermedades. Si visitan Vietnam, los turistas podrán apreciar la diversidad de las hierbas aromáticas para condimentar las comidas autóctonas.   

Una oficina de registro del seguro para los desempleados

Alicia: Amables oyentes, la población vietnamita está en la etapa dorada al superar los 96 millones de personas. Sin embargo, el país enfrenta la grave escasez de trabajadores altamente calificados, una de las causas principales del desempleo en el mercado laboral. Sobre este tema, Siddhartha Bhattacharjee, de la India, quería saber las políticas de Vietnam en apoyo a los parados.

Después de 10 años de desplegar el Seguro de Desempleo, el país indochino registra un número creciente de los registrados que alcanza ya los 13 millones. Esto evidencia que el mecanismo se ha convertido en un soporte de la población activa en contribución al bienestar social. El Seguro de Desempleo abarca los gastos de apoyo económico a los parados, consultas laborales, formación profesional y seguro médico.

Según informó el Ministerio de Trabajo, Inválidos de Guerra y Seguridad Social, a una década de la aplicación de dicho mecanismo, los fondos recaudados se han incrementado año tras año. En 2018, el importe promedio mensual de un participante llegó a cerca de 5 millones de dongs (unos 220 dólares), un aumento del 9,94% en comparación con 2017.

Hasta la fecha, más de 180 mil desempleados han sido respaldados económicamente en la formación profesional y encontrado trabajos estables. Con los resultados alcanzados, Vietnam busca convertir el Seguro de Desempleo en un instrumento de gestión del mercado laboral.   

Paco: ¡Queridos amigos! Antes de terminar el espacio “Cita de Correspondencia”, expresamos nuestro agradecimiento sincero a quienes mantienen el envío regular de cartas e informes de recepción a nuestra emisora. Ellos son los argentinos José Amador Hidalgo y Juan Carlos Buscaglia; los brasileños José Moacir Portera de Melo y Fabio José Da Silva; Carlos Gamarra Moscoso, de Perú; Oscar Aguilera Lozada, de Holguín, Cuba; Armando Francisco Higuera del Reyo, de México; Andrea Tucci, de Teramo, Italia, y Demetrio Duarte Talavan, de Cáceres, España.  

Hasta aquí nuestro espacio “Cita de correspondencia” de hoy. Muchas gracias por su grata compañía. ¡Les deseamos un feliz fin de semana y hasta la próxima edición!