(VOVworld) – Las vacas desempeñan un papel importante en la vida de los compatriotas del grupo étnico Mong en la altiplanicie de Ha Giang, porque no solo es una herramienta que apoya el cultivo sino también es un ganado cuya carne cuenta con alto valor económico. Para los Mong en el distrito de Meo Vac de la provincia norteña de Ha Giang, la ganadería bovina y venta de su carne se ha convertido en un negocio clave para el desarrollo de la agricultura local.

Para los habitantes de Ha Giang, las vacas son bienes de alto valor

En los últimos 10 años, la vida de los habitantes de Ha Giang ha mejorado notablemente, gracias al programa de ganadería bovina. Para alimentar a sus ganados, las autoridades de Meo Vac ordenaron el cultivo de hierbas en todas las comunas. De este modo, se planta césped en todas las superficies disponibles al lado de los suelos destinados a los cultivos alimentarios. Esto trabajo ha ayudado a aprovechar los terrenos deficientes, activar y facilitar la cría y asegurar la nutrición para el desarrollo tanto de la cantidad como de la calidad de sus ganados bovinos. Lau Mi Vu, presidente de la Asociación de Agricultores de la comuna de Can Chu Phin, dio a conocer: “El pasto solo crece en septiembre u octubre y en noviembre y diciembre se marchita debido a la niebla. En esa temporada los compatriotas Mong deben llevar hierbas de los bosques, además de usar los fermentados desde las temporadas anteriores para alimentar a su ganado.”

La comuna de Can Chu Phin actualmente cuenta con más de mil 700 cabezas de ganado y 40 hogares que trabajan en la cría de este animal. Los ingresos que genera dicho negocio son tan elevados que las autoridades locales lo consideran como un recurso trascendental para la reducción sostenible del hambre y la pobreza. Por eso, han motivado a más habitantes a participar en esta actividad y les han actualizado con mejores conocimientos para realizar exitosamente el trabajo. El señor Vu agregó: “Las ramas colaboran con la administración comunal para organizar cursos de entrenamiento de ganadería vacuna para los agricultores de la localidad. Estas clases se efectúan 2 veces al año y se concentran en las medidas de cuidado de dicho ganado en el inverno. Para los pobladores aquí, las vacas son bienes de alto valor y solo las familias con medianos ingresos las poseen.”

En los tiempos pasados, muchos hogares en Can Chu Phin han superado la pobreza para prosperar al ingresarse desde 60 hasta 70 millones de dongs gracias a la ganadería bovina. Sung Sai No, uno de los pioneros de esta labor, compartió: “Normalmente en mi familia criamos 2 cabezas de ganado y algunas veces tenemos hasta 5 o 6 y las vendemos cuando están adultos. En esta meseta, es más fácil la ganadería que el cultivo. Lo más importantes es ofrecerles suficientes alimento nutritivo que son heces de vino y maíz, además del pasto.”

Un mercado de ganados bovinos en Meo Vac, Ha Giang

El programa de ganadería bovina ha generado cambios positivos en el distrito de Meo Vac, con la disminución significativa del número de hogares pobres en la localidad y el aumento gradual de sus ingresos año tras año. Con una vida mejor, los agricultores de la localidad ya pueden comprar más maquinaria para apoyar sus actividades productivas. Sung Sai Tra, un habitante local, expresó con alegría: “Ahora con esta máquina cortacésped, no tengo que usar más las manos. La compré por 5 millones de dongs (unos 225 dólares). Antes este trabajo me costaba mucho porque tenía grandes cabañas bovinas. Ahora es mucho más fácil. Cada día camino desde 2 hasta 5 kilómetros para buscar unos 26-29 kilogramos de pasto para alimentar a mis vacas.”

Reconociendo que la ganadería está ayudando a los pobladores a salir de la pobreza, la administración de Ha Giang ha exhortado a desarrollar este empleo y ampliar la extensión del cultivo de césped dirigidos a alimentar al ganado, con el fin de lograr una superficie total de hierbas de hasta 19 mil hectáreas en 2020. Asimismo, ofrece préstamos preferenciales destinados a la cría de dichos animales para agricultores lugareños. De hecho, Ha Giang está tratando de convertir la ganadería en un sector de alto ingreso y elevar su porcentaje en la estructura agrícola local, por una vida mejor para sus habitantes.