La Cooperativa de Café Bich Thao invierte en equipos y máquinas modernos para servir a la producción y el procesamiento de sus productos

Fundada en 2017, en la aldea de Hoang Van Thu, comuna de Hua La, provincia septentrional de Son La, la Cooperativa Bich Thao tenía en aquel momento 11 miembros. Actualmente, su plantilla aumenta a 400 personas y su área de fabricación y procesamiento se extiende a mil hectáreas.

Esta compañía invirtió en modernizar su sistema de equipos y máquinas para la producción, tales como tostadores, clasificadores de café por color y un sistema de invernaderos para producir y procesar café con miel y jarabe y té de cáscara de café. Estos trabajos no solo permiten mejorar la calidad y el valor de sus productos, sino también revitalizar su marca y reputación en el mercado nacional. El director de la referida empresa, Nguyen Xuan Thao, informó: “Cuando se unieron por primera vez a la cooperativa, los agricultores enfrentaban muchas dificultades, pero después de asistir a cursos de capacitación organizados por las autoridades locales, se dieron cuenta de que los productos fabricados según los estándares del programa OCOP les traían beneficios. Además, gracias a ello, los consumidores disfrutan de artículos de alta calidad”.

Este centro de producción ha aplicado adelantos científico-tecnológicos para arrancar el modelo de siembra de 60 hectáreas de café THA1, una especialidad producida de manera orgánica y con la implementación de los estándares de Buenas Prácticas Agrícolas de Vietnam (VietGAP). Nguyen Thi Bac, miembro de esta entidad, dijo que se trata de un rubro especializado para la exportación, por lo que su valor económico es de tres a cuatro veces mayor que el de otros tipos.

“Esta variedad tiene semillas y granos más grandes en comparación con otras, por lo que estoy considerando sustituir la variedad que he cultivado hasta ahora por la nueva en toda el área de cultivo de mi familia”.

Además de ampliar la escala de producción y modernizar la tecnología de procesamiento, la Cooperativa de Café Bich Thao se ha concentrado en crear nuevas variedades de cafeto y promover la conexión entre los gerentes, empresarios, fabricantes y consumidores. El señor Thao describió de “importante” la conexión entre las etapas de producción y consumo, para contribuir a generar productos cafeteros de alta calidad.  Sin embargo, según él, lo más difícil ahora es cómo suministrar fondos para ayudar a los hogares a cultivar nuevas variedades de café.

“Me gustaría recibir más ayuda por parte de las autoridades competentes, sobre todo en materia de plántulas. De esta manera, los agricultores locales podrían ampliar su área cultivable de la nueva variedad THA1 y mantener una fuente de ganancias estables gracias a la producción cafetera”.

El cambio de pensamiento sobre la producción agrícola permite a la Cooperativa de Café Bich Thao aumentar a 40 mil millones de dongs (un millón 730 mil dólares) sus ingresos anuales. En el próximo tiempo, esta entidad tratará de desarrollar su marca comercial y elevar la calidad de sus productos para que logren el nivel nacional de cinco estrellas y puedan venderse en el mercado internacional.