(VOVworld) - Le Centre de recherche, de préservation et de
développement de la gastronomie vietnamienne a été inauguré ce vendredi à Hanoï
lors du Salon du tourisme du Vietnam 2017.
«Petit à petit, la cuisine vietnamienne a séduit les palais
les plus exigeants du pays et du monde, y compris de grands chefs
internationaux», a affirmé le président de l’Association des voyageurs
vietnamiens, Vu The Binh. Objectif du centre: présenter et promouvoir la
cuisine vietnamienne, dispenser des cours de perfectionnement à destination des
chefs vietnamiens, échanges avec envoi de chefs vietnamiens à l’étranger. Le
centre prévoit aussi de se rapprocher des agences de voyage et des
collectivités locales pour créer des circuits gastronomiques.
Toujours ce vendredi, le président de l’Association des
voyageurs vietnamiens, Vu The Binh, et le vice-président de l’Association des
voyageurs américains, Robert Duglin, ont signé une convention de coopération
bilatérale.