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(VOVworld) – C’est une première. 12 membres de l’Association mondiale des chefs de cuisine participeront du 14 au 20 mars prochain au festival gastronomique mondial à Hoi An. Ces 12 chefs de différentes nationalités choisiront par hasard un restaurant dans la vieille cité pour exercer leur talent. Il s’agit d’une occasion en or pour les restaurants locaux de partager l’expérience d’experts gastronomiques mondiaux et une opportunié unique de promouvoir la ville de Hoi An. Nguyen Van Son, vice-président du comité populaire de la ville de Hoi An:

“En parallèle à la préservation de son patrimoine matériel, Hoi An perpétue son  patrimoine immatériel, dont sa gastronomie. Nous souhaitons présenter notre gastronomie avec ce festival et apprendre des autres gastronomies mondiales.”