Présent, Jong Ha-bea, représentant de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), initiateur de cette journée consacrée au lait, a rappelé que le but de cette manifestation était de favoriser une prise de conscience des bienfaits de cet « or blanc » pour  l’homme, les enfants a fortiori.

« Le gouvernement vietnamien envisage d’investir 8 millions de dollars dans son industrie laitière. Actuellement, l’élevage des vaches laitières au Vietnam se développe peu et son envergure reste modeste. Il faut donc un réel coup de pouce pour optimiser la croissance  de ce secteur qui est très prometteur. Il est nécessaire aussi d’aider les éleveurs à écouler leurs produits et à créer leurs propres entreprises. »

En janvier 2016, le gouvernement vietnamien a mis en place un plan de développement de l’industrie laitière au Vietnam. Des mesures concrètes ont été prises notamment pour améliorer sa compétitivité et l’inciter à utiliser plus de hautes technologies dans la production.