Le Secrétaire général de l'ONU, António Guterres. Photo : UN

S'adressant au Sommet des Nations Unies sur les systèmes alimentaires +2, à Rome, M. Guterres a déclaré que dans un monde d'abondance, « il est scandaleux que des personnes continuent de souffrir et de mourir de faim ».

« Les systèmes alimentaires mondiaux sont défaillants, et des milliards de personnes en paient le prix », a affirmé le chef de l'ONU.

Selon les estimations de l’ONU, plus de 780 millions de personnes souffrent de la faim, et près d'un tiers de la nourriture produite dans le monde est perdue ou gaspillée. De plus, près de trois milliards de personnes n'ont pas les moyens d'avoir une alimentation saine.

Les pays en développement sont confrontés à des défis supplémentaires, car leurs ressources limitées et le fardeau de la dette les empêchent d'investir pleinement dans des systèmes alimentaires capables de produire des aliments nutritifs pour l'ensemble de la population.

La production, le conditionnement et la consommation non durables de denrées alimentaires contribuent également à la crise climatique, étant responsables d'un tiers des émissions de gaz à effet de serre, de 70 % de l'utilisation de l'eau douce dans le monde, et de l'appauvrissement de la biodiversité.