(VOVworld) - A l’approche du Tet, les marchés vietnamiens regorgent de fruits, de fleurs et surtout de feuilles de phrynium, indispensables à la confection des gâteaux de riz gluant. Ils sont aussi un moment de détente, de bonheur et de partage pour tous les habitants.
Photo tet.2017.vn
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Chaque année, à partir du 23ème jour du dernier mois de l’année lunaire, l’ambiance festive gagne les villes et les villages et les marchés deviennent de plus en plus animés. Si les fleurs et les articles de décoration sont prépondérants sur les marchés des villes, les fruits disposés dans des paniers abondent sur les marchés de campagne. Les fruits (bananes, aréquiers, oranges et pamplemousses) qui proviennent directement des jardins de leurs marchands confère aux marchés de campagne un caractère familier, intime et chaleureux. Nguyen Thanh Van, commerçante sur le marché du district de Thanh Oai à Hanoï, explique:
«Je vends du maïs et de la patate bouillie, différents types de gâteaux traditionnels et des raviolis... Les marchés du Têt sont toujours gais et tout le monde est heureux de goûter à mes plats.»
D’ordinaire, les marchés ruraux ont lieu le matin, mais à l’occasion du Tet, pour répondre à la demande des clients, ils se tiennent toute la journée. Les femmes achètent des feuilles de bananier et de phrynium, des oignons fermentés et des fruits pour les déposer sur l’autel des ancêtres. Nguyen Kim Tien, vendeuse sur le marché du district de Thanh Oai, indique:
«Je vends des couteaux, des ciseaux et de la vannerie en bambou. Les marchés du Tet sont très animés.»
Photo vemaybayphuongnam.net
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A la campagne, les jeunes achètent des articles de décoration pour la maison et de nouveaux vêtements pour être élégants pendant le Tet. Les enfants s’émerveillent des jouets populaires multicolores. Nguyên Thi Tuong est propriétaire d’un stand de jouets:
«Je vends des figurines en pâte de riz. Je confectionne des fleurs, des coqs et des dragons. Les enfants les adorent.»
Aujourd’hui, modernité oblige, le caractère traditionnel des marchés de campagne se perd un peu. Ceux qui rentrent fêter le Tet dans leur village natal ne manquent pourtant pas de se mêler à la foule pour retrouver l’âme de la campagne et leur mémoire d’enfant, comme Nguyen Thi Ty:
«Les marchés du Tet sont très populaires. On y trouve les marchandises indispensables pour le Tet comme des feuilles de phrynium pour confectionner des gâteaux de riz gluant et des vermicelles de riz. J’aime m’y rendre pour retrouver mes souvenirs d’enfants.»
Les marchés du Tet sont des lieux d’échanges joyeux, propices aux rencontres entre bavards de fin d’année lunaire...