Le marché de Mèo Vac se tient le dimanche matin. Photo: VOV

Niché au cœur du célèbre plateau calcaire de Dông Van, ce marché périodique séduit par sa diversité culturelle remarquable. Les différentes communautés ethniques de la région se rassemblent pour échanger leurs produits et tisser des liens, partageant même parfois des confidences.

Situé au centre du bourg de Mèo Vac, ce marché a lieu chaque semaine, le dimanche matin. Les habitants affluent des régions avoisinantes, certains parcourant de longues distances et devant quitter leur domicile dès la nuit. Dès 4 heures du matin, le marché s'anime au son des véhicules et des bavardages joyeux. Pham Van Dông, enseignant originaire de la province de Thai Nguyên et résident de longue date dans cette région, témoigne de son enthousiasme à l'approche du marché. 

"Le marché de Mèo Vac se distingue nettement des marchés en plaine. Dès 4 ou 5 heures du matin, la foule est déjà dense. Chacun porte sur le dos une hotte regorgeant de marchandises variées", confie-t-il.

Une autre particularité réside dans la manière dont les animaux destinés à la vente, tels que les chiens, les cochons et les poules, ne sont pas enfermés dans des cages comme en plaine, mais plutôt transportés sous l'aisselle ou tirés avec une corde. Quant aux buffles et aux bœufs, ils arborent un clocheton au cou, attendant sagement des acheteurs à proximité de leurs propriétaires. L'espace dédié à la vente de vêtements se distingue par ses couleurs vives, attirant tous les regards avec ses broderies multicolores. Hoàng Van Nam, un habitant du district de Bac Quang, dans la même province de Hà Giang, a fait le déplacement: 

"Les marchés périodiques des zones montagneuses de la province de Hà Giang, tels que Mèo Vac, Dông Van et Quan Ba, présentent de nombreuses similitudes. Les visiteurs sont principalement issus de minorités ethniques, principalement des Mông. Ils apportent leurs propres produits, des légumes récoltés en forêt, ainsi que des animaux domestiques... Ce que j'apprécie particulièrement ici, c'est que les Mông portent des vêtements traditionnels, offrant un spectacle authentique pour les yeux", observe-t-il.

La zone de la gastronomie est toujours plébiscitée. Photo: VOV

Effectivement, le marché périodique offre aux femmes l'opportunité d'arborer leurs plus beaux costumes. Elles s'y rendent non seulement pour les transactions commerciales, mais aussi pour socialiser et échanger des confidences. Les hommes, quant à eux, attendent avec impatience le marché pour se retrouver entre amis, dans un coin, autour d'une tasse de thé.

Après avoir exploré le marché, il est fortement recommandé de faire une pause à l'espace culinaire. On peut y déguster des beignets à base de farine de riz proposés par les Kinh ou à base de maïs confectionnés par les minorités ethniques. Il existe également la thang cô, une soupe d'entrailles typique des Mông, ainsi que le pho, un plat familier pour tous les Vietnamiens, mais préparé avec des ingrédients locaux. Autour de la table, les gens discutent joyeusement de leur quotidien. Nous avons eu l'occasion de rencontrer Pham Tuân Linh, un résident de Mèo Vac. 

"Le marché de Mèo Vac est le plus important pour les Mông habitant dans les quatre districts du plateau calcaire de Hà Giang. C'est l'endroit idéal pour découvrir l'identité culturelle des Mông, en particulier à travers leurs plats typiques à base de maïs, de riz gluant et d'entrailles de bovidés. Les touristes affluent de partout, et pour les autochtones, aller au marché constitue un réel plaisir", souligne-t-il.

On y trouve des articles locaux. Photo: VOV

Au marché de Mèo Vac, il n'est pas nécessaire de connaître quelqu'un au préalable. Une fois les transactions commerciales terminées, chacun se réunit autour d'une table pour partager un verre d'alcool de maïs, tissant ainsi de nouveaux liens d'amitié. C'est ce qui rend cet aspect du marché montagnard à la fois magnifique et particulièrement attractif pour celles et ceux qui s'y aventurent.