(VOVWORLD) - Cap cette semaine sur les hauts plateaux du Centre, et plus précisément sur la province de Dak Lak où depuis quelques années, agriculteurs, coopératives et entreprises s’associent pour créer des chaînes de production. L’objectif est d’assurer l’écoulement et d’augmenter la valeur des produits agricoles, mais aussi de promouvoir une agriculture durable et moderne.
 Des membres de la coopérative Thang Binh visitent une rizière (photo: baodaklak.vn) |
Située à Cu Kty, qui est une commune rattachée au district de Krông Bông, la coopérative Thang Binh est réputée pour son riz bio Thang Binh HTB, qui a été certifié produit OCOP (À chaque commune, son produit) en 2020. Au début de l’année, elle a signé un contrat aux termes duquel elle va pouvoir exporter 6 tonnes de riz vers la Nouvelle-Zélande.
Si elle compte aujourd’hui 26 distributeurs dans 12 provinces et villes, la coopérative entend bien donner de la valeur ajoutée à son produit phare et s’emploie donc à resserrer les liens entre agriculteurs et entreprises, comme nous l’indique son directeur Vo Van Son.
«Il faut resserrer les liens entre les différents acteurs de la production agricole si l’on veut pouvoir assurer la production et l’écoulement des produits. Si auparavant les agriculteurs ne se concentraient que sur la production, ils savent désormais à quel point il est important d’assurer la promotion commerciale de leurs produits», nous dit-il.
Développer une production moderne à haute valeur ajoutée suppose de relier les différents maillons de la chaîne de production, la finalité étant de créer une chaîne d’approvisionnement alimentaire sûre. C’est pour cette raison que la société Damaca Nguyên Phuong, qui est située dans le district de Krông Nang, encourage les agriculteurs à participer à la chaîne de production, tout en leur fournissant des semences et du matériel. Tout le monde y trouve son compte: les agriculteurs sont assurés du bon écoulement des produits et la société, elle, peut mieux contrôler la qualité des produits, comme l’a souligné sa directrice Nguyên Thi Thu Phuong.
«Seuls, les agriculteurs n’arrivent pas à assurer une qualité standard. Par conséquent, ils doivent absolument s’associer à des entreprises par le biais de coopératives. Les autorités locales doivent de leur côté travailler en étroite collaboration avec les entreprises pour aider les agriculteurs à mettre en place un processus de production strict et scientifique», nous explique-t-elle.
 Truong Ngoc Quang (gauche) explique à des agriculteurs des techniques de plantation de cacaotier (photo: danviet.vn) |
Sur l’ensemble de la province de Dak Lak, 1.200 hectares sont dévolus à la culture du cacaotier. Mais seuls 200 cultivateurs participent à des chaînes de production par le biais de coopératives ou de petits groupes coopératifs. Pour Truong Ngoc Quang, qui est le directeur d’une société de production de cacao, il est temps que les mentalités évoluent.
«Il faut avoir des politiques spécifiques pour développer les plantations de cacaotier de Dak Lak. Il importe également de faire en sorte que les agriculteurs et les coopératives comprennent la nécessité de mettre en place des chaînes de valeur en vue de développer une production durable», nous confie-t-il.
Dak Lak se concentre également sur la mise en œuvre de mesures susceptibles d’aider à une meilleure traçabilité des produits agricoles. C’est ce qui ressort des propos de Nguyên Hoài Duong, le directeur du service provincial de l’Agriculture et de Développement rural.
«Nous aiderons les localités à créer des chaînes de valeur afin de promouvoir les produits du terroir. Nous avons également soumis au comité populaire provincial un projet de coopération avec d’autres régions pour assurer l’écoulement des produits», nous indique-t-il.
Dak Lak compte 380 coopératives agricoles et plus de 90 entreprises d’import-export. Les produits agricoles de la province sont exportés vers 68 pays dont plusieurs marchés exigeants tels que les États-Unis, le Japon, le Royaume-Uni, ou encore la France. La production en chaîne permettra à Dak Lak d’améliorer la qualité et d’accroître la valeur ajoutée de ses produits.