(VOVworld) - Un « Bed &Breakfast », du nom de « Sapa Garden », a ouvert ses portes il y a 2 ans à 2 km du centre-ville de Sapa, dans la province de Lào Cai, une commune que beaucoup de touristes ont tendance à qualifier de « ville européenne au Vietnam ». C’est en tout cas une première au Vietnam.

Nous sommes à Sapa, au 102, rue Dien Bien Phu. Il est 15 heures. Tout de suite, nous sommes assaillis par des cascades de chants d’oiseaux sauvages qui chantent à tue-tête. Nous passons d’abord par une petite allée qui descend en pente douce entre deux rangées de fleurs en pleine éclosion et nous arrivons devant une grande villa de deux étages, d’architecture française, flanquée à sa gauche d’un petit étang. Le maître de céans, un certain Nam Hồng, 35 ans, est en train de soigner ses orchidées. Il faut dire que son jardin constitue l’attraction numéro un de son « Bed & Breakfast ». « C’est ce jardin qui fait toute la différence avec d’autres établissements. J’y plante principalement des arbres et des fleurs de la région. Comme ça, je suis sûr qu’ils s’épanouiront bien », a-t-il estimé.  

 

Le jardin comporte une soixantaine de variétés d’orchidées, des bambous et des pêchers de Sapa. Et au milieu, on y trouve un petit pavillon octogonal, propice à la rêverie. Nam Hong nous explique : « J’ai eu la chance d’obtenir une bourse pour étudier en Nouvelle Zélande, c’était en 2004. Alors en rentrant, j’étais évidemment imprégné de culture anglo-saxonne, et j’ai voulu en profiter pour créer quelque chose qui serait exotique au Vietnam. J’ai tout d’abord restauré cette villa pour la rendre plus confortable, et puis très vite, je l’ai transformée en « Bed & Breakfast ». Des établissement de ce type, c’est tout à fait inédit au Vietnam, mais très courant aux Etats-Unis, en Europe ou en Australie. En général, ce sont des maisons familiales qui se vident parce que les enfants ont pris leur indépendance, qui sont ainsi transformées. Chaque « Bed & Breakfast » se compose au moins de 10 chambres, et d’un jardin. »

 

Un couple de touristes étrangers rentre à la villa après une journée passée à sillonner   les hameaux de Sapa. Ils ont loué une chambre il y a 2 jours et sont vraiment impressionnés par le « Bed & Breakfast » de Nam Hông. Peter Jackson : « C’est magnifique ! La villa, la chambre... C’est vraiment excellent ! Et le jardin, aussi est très agréable, de même que le service. »

C’est vrai que le jardin est tout à fait attirant, mais ce serait dommage de ne pas aller faire un petit tour à l’intérieur de la villa et d’aller jeter un petit coup d’oeil sur les 3 chambres d’une trentaine de mètres carrés qu’elle abrite. Nam Hong a opté pour le bois comme matériau principal de décoration intérieure, suivant en cela une tendance « à la française ». On trouve des fauteuils souples, très confortables pour se reposer ou encore de grands lustres au plafond, ce qui donne une touche assez luxueuse. Mais l’impression qui se dégage, c’est une réelle intimité familiale, accentuée par la gentillesse du patron. En ce qui concerne le petit déjeuner, les visiteurs peuvent choisir un grand nombre de plats, vietnamiens, étrangers, ou encore des spécialités de Sapa. Et pour les cordons bleus qui séjournent là, ils peuvent eux-mêmes se préparer les plats de leur choix, dans une cuisine parfaitement équipée. « En fait, ce qui fait l’âme du « Bed & Breakfast », c’est le côté familial, avec le patron qui fait vraiment office de maître de maison, qui sert le petit-déjeuner, qui s’occupe des chambres et qui discute avec les visiteurs », ajoute Nam Hong. « C’est important, cette qualité de contact, c’est ce que les clients recherchent, ils veulent se sentir accueilli chez quelqu’un », a-t-il souligné.    

Voilà, si vous séjournez à Sapa, vous savez où aller ! Au 102, rue Dien Bien Phu, où un confortable « Bed & Breakfast » vous tend les bras. Pour plus d’informations, vous pouvez aussi aller à l’adresse www.sapagarden.com !