(VOVworld) - Mr Bình Định est la marque d’une chaîne de fastfood vietnamienne de renom qui occupe une belle part de marché en Allemagne. Elle a été créée par Nguyễn Bình Định, un homme d’affaires vietnamien qui a fait fortune en Allemagne.

 

 

Nguyễn Bình Định est le fils unique de Nguyễn Văn Xơ, un héros des forces armées qui a été le premier à trouver la stratégie pour anéantir les forces mécaniques américaines. Quand son père est tombé au champ d’honneur, lors des attaques contre Saigon (Ho Chi Minh-ville de nos jours) en 1968, Bình Định n’avait que deux ans. S’il n’a connu son père que par des  photos,  il a hérité de lui sa volonté de fer, celle-là même qui l’a aidé à réussir dans la vie.

Tout a commencé quand Bình Định a reçu une bourse de formation technique en République démocratique d’Allemagne, un rêve pour beaucoup à l’époque. Après cette formation, il a été choisi pour faire des études à la faculté mécanique de l’Université de Chemnitz, une ville située à l’Ouest de la Saxe. Pendant les vacances d’été, il travaillait comme interprète pour les ouvriers vietnamiens qui travaillaient en RDA. C’est grâce à ce travail qu’il a rencontré sa future épouse, Trần Thị Thanh Nguyên, une ouvrière venue de Vũng Tàu.  

En 1990, quand Nguyễn Bình Định a été diplômé, le mur de Berlin venait de s’effondrer et les deux Allemagnes étaient réunies. Un grand virage pour le sort des dizaines de milliers de Vietnamiens dans ce pays dont le couple de Bình Định. En 1992, grâce aux économies obtenues dans le commerce de vêtements, le couple et certains amis ont ouvert un restaurant à Chemnitz.

 

 

« En ouvrant le restaurant, j’étais très enthousiaste à l’idée qu’il pourrait m’aider à m’enrichir, mais au début, c’était très difficile. Durant la première année, nous avons investi toutes nos économies et même des emprunts dans le restaurant, mais n’avons rien obtenu. Les quatre autres investisseurs se sont retirés, il ne restait que nous. J’avais une dette de 400.000 marks, alors que le salaire moyen mensuel de l’époque n’était que de 500 ou 600 marks. Nous devions vivre dans le sous-sol du restaurant qui était d’une dizaine de mètres carrés car nous n’avions pas de moyen pour louer un logement. Ma femme et moi travaillions au restaurant du matin au soir juste pour avoir de quoi payer les dettes. Nous n’avions aucun jour férié.», nous a raconté Bình Định.

Malgré les difficultés, Bình Định était déterminé à continuer, persuadé qu’il était sur la bonne voie. Tout en travaillant, il suivait des cours de gestion de restaurant. Si Bình Định a tenu bon, c’est aussi grâce au soutien infaillible de son épouse Trần Thị Thanh Nguyên. Elle se souvient : « Un an à peine après la naissance de notre premier enfant, nous avons ouvert notre premier restaurant. C’était le moment le plus difficile. Quand je faisais les courses, je devais bien calculer tout pour avoir de quoi nourrir notre enfant. Parfois, j’ai pleuré avec mon bébé, mais je n’ai jamais reproché à mon mari de s’être lancé dans les affaires. Nous étions certains que si nous faisions des efforts, nous pourrions payer nos dettes et surmonter le tout. »

 

 

Photo : internet

 

Ce n’est qu’en 1995 que le couple a réussi à payer toutes ses dettes. L’année suivante, il a ouvert un bistro asiatique dans un supermarché. À l’époque, les Allemands ne connaissaient que les plats chinois. Bình Định a su faire la différence en proposant des plats cuits sur place. Le succès a été immédiat. Bình Định a ouvert une chaîne de bistrots dans tout le pays. Il y a trois ans, Bình Định a réalisé son rêve le plus vieux : présenter les plats vietnamiens aux Allemands.

« Je suis Vietnamien, il faut donc créer une marque vietnamienne. Ce n’était pas facile de recommencer. Avant, mes bistrots portaient la marque Viking. Cette marque fonctionne toujours, mais je voulais faire quelque chose pour moi-même. J’ai donc choisi Mr Bình Định. », a-t-il avoué.

Aujourd’hui, Bình Định dirige une bonne vingtaine de bistrots installés dans quatre lands d’Allemagne et qui emploient principalement des Vietnamiens. Il participe aussi activement aux activités communautaires de la diaspora vietnamienne en Allemagne.