(VOVworld)- Pour la première fois, le marché flottant typique du Sud-Ouest du Vietnam est reproduit à l’identique à Hanoï. C’est l’évènement phare de «la semaine de la grande solidarité entre les ethnies et du patrimoine culturel vietnamien», qui se déroule du 20 au 24 novembre au village culturel et touristique des ethnies vietnamiennes, dans la banlieue de Hanoi.

Des chants typiques du delta du Mékong, des bateaux marchands, le brouhaha des échanges entre vendeurs et acheteurs, l’accent du Sud… et vous voilà en plein cœur de l’espace culturel d’un marché flottant du Sud-Ouest, sauf que nous sommes à Hanoï! Vous pouvez y acheter toutes sortes de fruits saisonniers du Sud: des longanes, des ramboutans, des durians ou des mangues… Vous pouvez aussi vous asseoir pour déguster des plats du terroir: bánh canh, bánh tầm, bánh bò, hủ tiếu, assortis d’un dessert sucré fait à partir de haricots rouges, ou d’un café. Pour reconstituer un tel espace, le comité organisateur a dû réaliser un travail colossal. Nhâm Hùng est l’auteur et le metteur en scène de ce marché:

«Nous avons fait construire 25 barques à Can Tho avant de les transporter à Hanoï en porte-containers. Chacune pèse entre une et 15 tonnes. En outre, nous avons apporté toutes sortes de fruits typiques du Sud: des pommes de lait, des mangues, des pamplemousses et en particulier des mûres de Hạ Châu, une spécialité de Cần Thơ. Nous avons tout fait pour pouvoir transporter ces fruits à Hanoï, en dépit du coût exhorbitant, puisque le transport a dû être effectué par avion. Mais ce n’est pas tout. Nous tenons également à présenter un gâteau de riz emballé dans une feuille spéciale qui donne une couleur pourpre à la pâte, une autre spécialité de Cần Thơ. Les visiteurs peuvent voir nos cuisiniers faire des crêpes à la banane et des soupes sucrées à bord du bateau pour les servir. Enfin, nous reproduisons l’espace musical du Sud avec 9 musiciens et chanteurs venus spécialement pour l’occasion. »

Les touristes, qui sont d’ailleurs nombreux à être attirés par cet événement inédit, peuvent faire le tour du marché en bateau, acheter des spécialités du Sud, ou bien se mettre sur la même natte que les musiciens pour chanter quelques phrases connues. Nguyễn Thi Duyên vient de Gia Lam, dans la banlieue hanoienne:

«J’ai vraiment hâte de voir comment se déroulent les transactions dans un marché flottant. J’ai entendu dire qu’on n’avait pas besoin de marchander ici, et je suis très curieuse et impatiente de voir si c’est vrai.»

En effet, c’est vrai. Sur chaque bateau, est érigée une perche au sommet de laquelle sont suspendus les produits en vente. Le client n’a qu’à regarder le sommet de la perche pour savoir si le vendeur a les produits qu’il désire. Reste à se faufiler entre les barques pour arriver là où il y a ce dont on a besoin. Et les rameurs du Sud sont là pour vous servir. Nguyễn Hoàng Hải vient de la ville de Can Tho:

«Je suis heureux de participer à ce programme, de pouvoir présenter aux habitants du Nord les caractéristiques culturelles de ma région. Je leur fais visiter le marché flottant en leur expliquant ses originalités.»

L'espace culturel du Nam Bo Occidental reproduit à Hanoï. Photo: Petrotimes
Trần Nhã Trân vient aussi de Can Tho:

«Vendre et chanter sur la rivière, c’est une spécialité de chez moi. Dans un marché flottant, on vend et on achète, bien sûr, mais on communique aussi par le chant. Je suis fière de pouvoir présenter cette tradition de Can Tho.»

Selon Nhâm Hùng, auteur et metteur en scène du marché flottant, le succès de cette première édition encourage le renouvellement de l’expérience au moins une fois par an. La prochaine fois, il y aura plus de participants, plus de marchandises et les activités seront plus diversifiées, a-t-il promis./.