Le poisson mijoté dans la saumure de Nhân Hâu

Le poisson mijoté dans la saumure de Nhân Hâu

(VOVWORLD) - Cette semaine, nous mettons le cap sur Nhân Hâu, également connu sous les noms de Dai Hoàng ou de Vu Dai. C’est un village rattaché à la commune de Hoà Hâu, dans la province...
Le crabe aux pinces d’or

Le crabe aux pinces d’or

(VOVWORLD) - Pour peu qu’elles impliquent une somme de savoir-vivre, certaines de nos spécialités gastronomiques finissent par faire partie intégrante de notre patrimoine culturel. C’est par exemple le...
La cuisine française au Vietnam

La cuisine française au Vietnam

(VOVWORLD) - Michel Minouflet, de Cergy-Pontoise, en France, nous pose la question suivante: «Pourriez-vous me dire si les Vietnamiens apprécient la cuisine française et s'il y a des restaurants...
Une «carte gastronomique» du Vietnam

Une «carte gastronomique» du Vietnam

(VOVWORLD) - Un projet de «carte gastronomique» du Vietnam a été présenté ce 1er avril à Hô Chi Minh-ville. Lancé par l’association des restaurateurs, il vise à présenter les spécialités...
Le tourisme communautaire dans le Nord-Ouest

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(VOVWORLD) - Pour les touristes en mal de nature et de paysages grandioses, le Nord-Ouest du Vietnam est la région idéale. Et pour peu qu’ils aient envie aussi de découvrir des cultures traditionnelles,...