Festival ini mempunyai kira-kira 100 gerai kuliner, di antaranya ada kira-kira gerai kuliner asing di kawasan Asia, Eropa Barat serta 70 gerai dari berbagai hotel dan badan usaha pariwisata di seluruh Vietnam. Festival tahun ini mempunyai banyak program dan aktivitas yang bergelora dan menarik seperti demonstrasi memasak dan melayani kuliner di gerai-gerai, membantu para pengunjung berkesempatan mencari tahu budaya kuliner yang khas.