Kecap ikan Nam O (Foto: Quoc Dung / VNA)

Ini merupakan pusaka non-kebendaan pertama tentang kuliner Vietnam yang dimuliakan, merupakan fondasi bagi Kota Da Nang untuk mengkonservasikan desa kerajinan kecap ikan Nam O, berkaitan dengan pengembangan pariwisata.

Le Van Nghia, Wakil Ketua Komite Rakyat Distrik Lien Chieu, Kota Da Nang mengatakan:

“Warga di sini sangat gembira karena melihat penghargaan terhadap kerajinan pembuatan kecap ikan yang sudah mereka lakukan selama tahun-tahun ini. Pada waktu mendatang, Kota Da Nang memberlakukan Proyek tentang Pariwisata Pengembangan Komunitas Nam O. Khususnya dengan Proyek “Memulihkan desa kerajinan kecap ikan Nam O”, pemerintah kota akan menciptakan kondisi bagi warga untuk meminjam modal dan membina brand, menyosialisasikan kecap ikan kepada semua provinsi dan kota di Vietnam dan di dunia”.