Konkretnya, VCCA telah mengumumkan 121 hidangan Vietnam yang khas pada tahun 2022, termasuk 47 hidangan Vietnam Utara, 37 hidangan Vietnam Tengah, dan 37 hidangan Vietnam Selatan. Pengumuman hidangan Vietnam yang khas bertujuan membawa brand Vietnam mendunia melalui budaya kuliner. Dalam waktu mendatang, VCCA akan terus menyempurnakan basis data budaya kuliner Vietnam dengan tujuan menemukan 1.000 hidangan kuliner yang khas pada tahun 2023. Data tersebut digunakan untuk menyempurnakan "Peta Kuliner Vietnam" pada tahun 2024, menuju pembangunan "Museum Kuliner Vietnam"  sesuai dunia nyata dan dunia maya 3D untuk melayani para wisatawan domestik dan wisatawan mancanegara di masa depan.