(VOVworld) - Saudara-saudara pendengar yang budiman! Kami gembira bertemu kembali dengan para pendengar pada acara kita hari ini. Pada pekan ini, seluruh VOV5 menerima 165 surat, diantaranya Program Siaran Bahasa Indonesia, VOV5 telah  menerima 19  surat dan Email dari para pendengar Indonesia, diantara-nya ada saudara M Sumantri di Jawa Barat, Eddy Setiawan dan Citra di Jakarta, Handdy Forten di Bandung, Aries Tyanto di Bekasi, Dwi Budhi Rahardjo di Wonosobo, Rudy Hartono di Kalimantan, Britty di Solo, Saripuddin Dalimunthe di Sumatera dan Suriani di Sumatera. Pada acara kita hari ini, kami akan mengikhtisarkan surat beberapa pendengar dan memperkenalkan sepintas lintas tentang masakan-masakan dari rebung menurut permintaan dari saudara Saripuddin Dalimunthe di Sumatera.

Pada pekan ini, saudara Rudy Hartono di Kalimantan mengirim laporan hasil pemantauan siaran Radio yang terinci dari 5-28/7 pada frekuensi 12020 Khz dan 9840 Khz dengan penilaian SINPO 55555 dan 54545. Kami  berterimakasih  terhadap simpati dan sumbangan yang Anda berikan  kepada VOV. Mudah- mudahan, Anda terus mengirim surat dan laporan hasil pemantauan siaran kepada kami. Semoga, Anda gembira dan sehat walafiat. Dalam surat kepada kami, pendengar Eddy Setiawan juga menulis: “Sebagai 'pemburu' siaran2 Indonesia dari radio luar negeri, saya sangat surprise sekali ketika berhasil menemukan siaran Indonesia Radio Suara Vietnam di awal tahun-tahun70-an abad yang lalu. Menemukan Radio Suara Vietnam bagaikan mendapat sahabat baru, karena dengan menjadi pendengar Suara Vietnam, saya bisa bersahabat dengan Radio Suara Vietnam, sekaligus dengan para penyiarnya, apalagi semuanya berasal dari Vietnam sendiri. Bersahabat di udara, bersahabat di darat”. Saudara Eddy Setiawan yang budiman! Kami berterimakasih atas perasaan  yang Anda berikan kepada  kami. Mudah-mudahan, Anda terus berjalan seperjalanan dengan Program siaran bahasa Indonesia, memberikan sumbangan pendapat kepada program siaran kami supaya semakin maju.

Selanjutnya, kami berbincang-bincang dengan saudara Britty di Solo. Sebagai seorang pendengar VOV, dalam surat kepada kami, saudara Britty bertanya: “Bagaimana bergabung menjadi keluarga/member pendengar VOV5 Indonesia? Dan bagaimana cara mendapatkan suvenir khas dari Kalian, karena saya sangat senang bila mendapat bingkisan dari luar negeri?”

Saudara Britty yang budiman! Semua pendengar setia yang selalu mengirim surat dan laporan hasil pemantauan siaran kepada kami, setiap satu triwulan, kami akan  mengirim QSL dan suvenir kepada pendengar. Khususnya, kami juga mengirim suvenir-suvenir yang bernilai kepada para pendengar setia, misalnya 3 tahun, 5 tahun dan 10 tahun. Anda bisa mendengarkan program siaran bahasa Indonesia pada frekuensi 12 020 Khz dan 9 840 Khz. Program siaran bahasa Indonesia setiap hari menyiarkan acaranya lima kali sehari, yaitu 17.30-18.00; 20.00-20.30; 21.30-22.00 dan  pada pukul 6.00-6.30 dan 14.00-14.30 esok harinya. Khususnya program siaran pada pukul 14.00-14.30 disiarkan pada frekuensi 105,5 Mhz untuk komunitas orang Indonesia di Vietnam. Marilah saudara mengikutinya. Selain itu, Anda bisa akses pada Website: www.vovworld.vn atau www.vov5.vn untuk  mendengarkan dan membaca kembali program siaran kami.

Akhirnya, kami mau berbincang-bincang dengan saudara Saripuddin Dalimunthe di Sumatera. Dalam surat kepada kami, Anda bertanya: “ Apakah orang Vietnam menggunakan rebung segar untuk membuat masakan?”.
Saudara Saripuddin Dalimunthe yang budiman! Di Vietnam, rebung segar selalu digunakan untuk mengolah, misalnya rebung tumis, rebung dimakan bersama dengan mihun putih …Rebung segar mempunyai banyak manfaat, misalnya menurunkan bobot tubuh dan kolesterol darah, turut mencegah kanker dan memperkuat sistem imunitas dalam tubuh…Berikut ini, kami sampaikan rumusan  memasak kuah ikan rebung masam.

Bahanya: ikan karper, rebung segar: 300 gram; tomat: 3 buah; bawang daun, daun wangi, bawang merah dan bumbu.

Cara masak: Tomat dan bawang merah diiris-tipis. Merebus rebung segar dengan garam untuk satu-dua kali, setelah itu merobeknya menjadi kecil-kecilan. Ikan karper dibersihkan, digarami. Bawang daun dan daun wangi dibersihkan dan diiris-tipiskan kira-kira 2 sentimeter. Setelah semua bahdan sudah disiapkan, panaskan minyak makan, goreng bawang daun menjadi wangi bersama dengan tomat. Ketika campuran tersebut menjadi lunak, masukkan rebung segar untuk dimasak bersama. Kemudian, memberikan kecap ikan dan air padanya, direbus lagi. Ketika air-nya mendidih, masukkan ikan dan masaklah  dalam waktu kira-kira 15 -20 menit. Ketika ikan matang, taburkan bawang daun dan daun wangi di atas-nya.

Cara memasak kuah ikan rebung asam  sangat cepat dan mudah, bukan? Masakan sedikit masam dan sangat sesuai untuk musim panas.

Para pendengar!  Untuk mendengarkan dan membaca kembali program kami, silahkan akses website www.vovworld.vn atau vov5.vn. Semua pertanyaan dan surat kirim ke alamat: seksi_indonesia_vov@yahoo.com atau alamat : 45 Ba Trieu, Hoan Kiem, Hanoi.