(VOVWORLD) - Saudara-saudara pendengar! Kami gembira bisa bertemu kembali dengan saudara-saudara dalam acara mingguan, “Kotak Surat Anda”. Pekan ini, program Siaran Bahasa Indonesia, VOV5 menerima 24 pucuk surat dan email dari saudara-saudara pendengar, di antaranya dari Sdr. M. Sumantri, Sdr. Minlin, dan Sdr. Waluyo Ibn Dichsman di Jawa Barat, Sdr. Rudy Hartono di Kalimantan, Sdr. Fachri di Pekanbaru, Sdr. Eddy Setiawan di Bekasi, Sdr. C.R. Nurdin di Banten dan beberapa pendengar lainnya. Pada umumnya, laporan hasil pemantauan siaran radio dari saudara pendengar yang dikirim kepada kami pekan ini, kualitas gelombang radio cukup baik dan stabil pada kedua frekuensi 12020 Khz dan 9840 Khz. Kami berharap bahwa Anda sekalian terus melaporkan hasil pemantauan siaran radio agar kami mengetahui situasi gelombang radio di daerah Anda Sekalian!
Dalam komentar yang dikirim kepada kami atas ulasan kami yang lalu, Saudara C.R. Nurdin menulis: “Alhamdulillah, saya bergembira membaca berita ini. Itu artinya, bahwa termasuk umat Islam bebas menjalankan dan atau mengekspresikan ajaran agamanya, seperti saya bebas keluar masuk Mesjid Al-Noor, di jantungnya Kota Hanoi, dan bebas sholat di dalamnya. Terima kasih”.
 Mesjid Al-Noor (Foto: universes.art) |
Sdr. C.R.Nurdin yang budiman, terima kasih atas perhatian dan tanggapan Anda tentang masalah agama di Vietnam. Seperti Anda ketahui, hak kebebasan berkepercayaan dan kebebasan beragama warga orang Vietnam telah ditegaskan dan dikongkretkan dalam Undang-Undang tentang kepercayaan dan agama pada 2016. Di antaranya, dengan jelas menentukan bahwa semua orang memiliki hak kebebasan dan berkebebasan beragama, memiliki hak mengikuti atau tidak mengikuti agama pun. Sehubungan dengan hal ini, apakah Anda bisa berbagi sekilas tentang perkembangan semua agama resmi di Indonesia saat ini?
Pekan ini, beberapa pendengar di Jepang dan Perancis ingin mengenal makan-makanan lezat di Vietnam. Program siaran bahasa Indonesia menerima juga banyak surat dari para pendengar yang menyatakan perhatiannya tentang makanan-makanan Vietnam pada belakangan ini. Tanpa menunggu lama, marilah kita bersama-sama mencoba resep salah satu di antara makanan-makanan khas Vietnam – yaitu salad bunga pisang daging ayam. Bahan meliputi: 200 gram daging ayam, 1 buah wortel, 1 bunga pisang, 1 bawang Bombay, bawang putih, cabai, 1 lemon, 3 sendok makan gula, 3 sendok makan cuka, lada, garam, kecap ikan, kacang tanah 1 mangkuk kecil, ketumbar, sayur-sayuran, dan sayur “kinh gioi” (dengan nama Latin elsholtzia cristata)
 Makanan salad bunga pisang daging ayam (Foto: internet) |
Inilah cara pembuatan:
- Langkah 1: Daging ayam direbus matang, kemudian rebusan daging ayam tersebut dibubuhi lada dan garam secukupnya, wortel diparut atau dipotong kecil memanjang.
Iris bunga pisang kemudian direndam dalam air yang dibubuhi sedikit garam dan sedikit jus lemon selama 20 menit. Dengan cara ini, bunga pisang tidak akan menjadi hitam atau lebih gelap, dan rasanya lebih enak. Kemudian ditiriskan. Bawang diiris tipis-tipis; bawang putih, cabai dicincang.
- Langkah 2: Membuat saus dengan perbandingan: 1 sendok teh jus lemon, 1 sendok teh cuka beras, 1 sendok teh gula, 1/2 sendok teh kecap ikan, sedikit bawang putih dan cabai cincang, dan sedikit garam, semuanya masukkan ke satu mangkuk kecil dan aduk rata.
- Langkah 3: Tambahkan semua bahan: bunga pisang, daging ayam, wortel parut, bawang ke dalam mangkuk besar, aduk rata, kemudian disiram saus.
Setelah proses tersebut salad akan berair, bisa kita buang sebagian airnya.
- Langkah 4: Sebelum dihidangkan, campurkan semua sayur-sayuran yang sudah dipotong kecil, kacang tanah yang sudah digoreng dan ditumbuk kasar, aduk rata, bagi ke piring-piring saji.
 Beberapa bahan membuat makanan salad bunga pisang daging ayam (Foto: internet) |
Semoga sukses dan selamat menikmati salad bunga pisang daging ayam ini.
Saudara pendengar, terhitung hingga Sabtu (01 Agustus), Program Siaran Bahasa Indonesia telah menerima 36 karangan Sayembara “Apa yang Anda Ketahui tentang Vietnam” di 2020. Batas waktu penerimaan karangan seperti diumumkan sebelumnya ialah sampai dengan 31/7, tetapi karena situasi wabah Covid-19 dan tidak tahu kapan akan berakhir, menimbulkan kesulitan dalam penyampaian dan penerimaan hadiah. Oleh karena itu, Panitia Penyelenggara memutuskan memperpanjang waktu penerimaan karangan sampai dengan 31/8. Semoga dalam waktu satu bulan ini, kami akan lebih menerima banyak karangan dari para pendengar. Dalam proses menyelesaikan karangan, apabila Anda Sekalian memerlukan informasi atau bantuan dari kami, janganlah ragu, silakan berkirim surat kepada kami! Kami selalu bersedia membantu Anda Sekalian semaksimal mungkin, agar sayembara ini pun maksimal hasilnya.
Saudara pendengar, untuk bisa mendengar dan membaca kembali program siaran kami, silakan Saudara akses website: www.vovworld.vn. Semua pertanyaan mohon dikirim ke alamat Email: Indonesia.vov5@gmail.com atau alamat pos: Jalan Ba Trieu, nomor 45, Distrik Hoan Kiem, Kota Ha Noi, Vietnam.