(VOVworld) - Saudara-saudara pendengar yang budiman! Kami dengan gembira bertemu kembali dengan para pendengar pada acara kita hari ini. Pada pekan ini, Program Siaran Bahasa Indonesia, VOV5 telah  menerima 14  surat dan Email dari para pendengar Indonesia, diantaranya ada saudara M Sumantri di Jawa Barat, Aries Tyanto di Bekasi, Dwi Budhi Rahardjo di Wonosobo, Andang di Semarang, Britty di Solo, Saripuddin Dalimunthe di Sumatera dan lain-lain. Pada acara kita hari ini, kami akan mengikhtisarkan surat dari saudara Saripudin Dalimunthe dan saudara Britty. Setelah itu, kami akan memperkenalkan resep makanan Lumpia khas kota Hanoi menurut permintaan saudara Dwi Budhi Rahardjo.

Lumpia khas ibukota Hanoi
(Foto : baomoi.com)

Pada pekan lalu, kami telah menerima surat dari saudara Britty di Solo. Dalam suratnya, Anda mengirim laporan pemantauan suiaran  Radio pada 13/8/2016. Anda menyatakan bahwa siaran pada pukul 7.17-7.35 kedengaran baik. Anda juga berbagi : “Saya senang menjadi pendengar baru di VOV5 Radio Indonesia. Siaran radio melalui streaming yang saya dengarkan dapat diterima dengan baik dan stabil”. Kami berterimakasih atas laporan dan penilaian aktif yang Anda berikan. Tetapi  untuk mudah memantau gelombang, kami minta dalam laporannya masuk juga frekuensi dan penilaian SINPO. Penilaian SINPO iniberdasarkan pada 5 kriterium yaitu S = Signal (Sinyal), I = Interference (interferensi), N = Noise (gangguan), P = Propagation (Penyebaran), O = Overall (Evaluasi). Berikanlah nilai pada setiap kriterium ini menurut skala dari 1-5. Contohnya: Laporan pemantauan siaran Radio dari pada tanggal 13/8, pada pukul 6.00-6.30 di frekuensi 12020Khz atau 9840Khz, dengan penilaian SINPO 45454.  Selain itu, kami juga ingin mendapat sumbangan tentang isi program kami dan cara membaca dari para penyiar agar kualitas gelombang bisa lebih disempurnakan. Semoga Anda dan keluarga sehat walafiat.

Saudara Saripuddin Dalimunthe yang budiman! Dalam surat kepada kami pekan ini, Anda menulis: “Terimakasih banyak atas dibacakannya pertanyaan saya tentang kontingen Olympiade Vietnam di Brazil 2016 dan jawabannya cukup memuaskan. Dan selamat kepada kontingen Vietnam yang mendapat medali emas cabang olahraga menembak.”.

  Selain itu Anda juga berikan sasaran tentang Kuiz kepada para pendengar setiap sebulan. Kami berterimakasih atas pendapat Anda. Program Siaran Bahasa Indonesia VOV5 telah mengadakan banyak sayembara dan kuiz untuk meningkatkan pemahaman rakyat Indonesia tentang negeri dan orang Vietnam serta turut mempererat hubungan antarpendengar Radio dan para penyiar. Pada tahun ini, kami memperingati ultah ke-50 Berdirinya Program Siaran Bahasa Indonesia, maka kami berfokus memberikan bingkisan kepada para pendengar setia dan para pendengar permanen VOV. Pada waktu mendatang kami akan menghimpun pertanyaan yang diberikan pendengar VOV untuk meneruskan Kuiz setiap bulan, triwulan dan tahun. Semoga mendapat dukungan para pendengar.

     Akhirnya, kami mau berbincang dengan saudara Dwi Budhi Rahardjo. Dalam surat kepada kami pekan lalu, Anda mengirim laporan pemantauan siaran Radio dari 1-11/8, pada pukul 20.00-20.30, di frekuensi 12020Khz, didengar baik, dengan penilaian SINPO 44444. Di samping itu, Anda juga menulis: “Program acara Vietnam Pedesaan Baru selalu memberi kesan yang mendalam bagi apalagi waktu membahas keberhasilan menanam padi dengan tumpangsari udang ini merupakan hal baru karena di Indonesia yang umum adalah mina padi atau disebut bercocok tanam padi dengan tumpangsari ikan air tawar. Dalam khasanah kuliner Vietnam selain kopi dan, Pho Hoa masih ada lumpia khas Vietnam mungkin perlu diangkat perkembanganya apalagi resep-nya sangat saya nantikan”.

Sekarang akan kami sampaikan resep Lumpia khas ibukota Hanoi sebagai berikut :

Bahan- bahannya :

• 20 lembar kulit lumpia ukuran sedang,
• 100 gram bihun,
• 2 siung bawang putih, keprek, cukak, sejumput garam dan merica, minyak, gula merah, kecap ikan dan lemon

Bahan isian :

• Bawang daun iris tipis-tipis
• Buah timun buang bijinya, iris tipis-tipis
• Wortel dan kohralbi, jamur dan jamur hitam juga iris tipis-tipis
• Daging cincang dan telur

- Pertama siapkan bihun dahulu. Rendam dalam air hangat kurang lebih selama 3 menit. Tiriskan dan guyurkan dengan air dingin supaya tidak lekat. Tuangkan semua bahan yang telah disiapkan pada satu mangkok besar, tambah garam dan kecap ikan, minyak, lantas aduk hingga rata. Sisihkan.

- Siapkan air hangat di piring lebar (yang cukup untuk melembikkan kulit lumpia ).

- Rendam sebentar kulit lumpia (kira- kira 30 detik sampai  1 menit). Angkat letakkan di piring, isi dengan bihun dan bahan isian. Lipat seperti cara melipat lumpia.

-Semua lumpia digoreng

-  Sajikan dengan saus kecap ikan (resep di bawah).

Untuk resep saus kecap ikan  ini cukup mudah sekali, asli gak usah pake acara memasak apapun.

Bahan- bahannya :

• 2 siung bawang putih, cincang halus,
• 4 sendok kecap ikan,
• 4 sendok kecap asin,
• 25 gram gula merah, larutkan dengan air hangat,
• 1 buah jeruk nipis,
• 2 biji cabe rawit (sesuai selera)
• 200 mil air.

Cara membuatnya cukup campurkan semua bahan, aduk hingga rata, cicipi kalau ada rasa yang kurang cocok di lidah cukup tambahkan sesuai selera.Selamat mencoba!

Para pendengar!  Untuk mendengarkan dan membaca kembali program kami, silahkan akses website www.vovworld.vn atau vov5.vn. Semua pertanyaan dan surat kirim ke alamat: seksi_indonesia_vov@yahoo.com atau alamat : 45 Ba Trieu, Hoan Kiem, Hanoi.