(VOVworld) -  Вьетнамская экономика развивается быстрыми темпами, однако до этого вьетнамцы пережили очень тяжёлые, но в ту же очередь достаточно хорошо запомнившиеся времена, когда существовало административно – бюрократическое управление, при котором была введена карточная система с длинными очередями в магазин. В настоящее время в Ханое работает небольшой ресторан, вызывающий ностальгию у ханойцев по тем временам. Предлагаем вам вместе с нашим корреспондентом Минь Манем посетить «Государственную столовую номер 37».

«Государственная столовая номер 37». Фото: Интернет

Находясь в маленьком переулке на улице Нам Чанг квартала Чук Бать района Ба Динь города Ханоя, «Государственная столовая номер 37» воссоздаёт былое пространство времён карточной системы в Ханое. В этом небольшом 2-этажном здании вам покажется, что вы очутились в ином мире – в послевоенное время во Вьетнаме. Это заведение является не только рестораном, но и мини-музеем о незабываемом периоде в истории страны. Период карточной системы во Вьетнаме длился 10 лет (с 1976 по 1986 год), когда в стране вновь был восстановлен мир. С большими трудностями сталкивался как народ, так и вся экономика. В условиях дефицита государство ввело карточную систему для равного распределения продовольствия и товаров на душу населения. В тихой и спокойной «Государственной столовой номер 37» сохранены типичные предметы тех времён: продовольственные карточки, резиновые тапочки из старых автомобильных шин, кирпичи с именами стоящих в очереди людей, старый советский магнитофон, печатная машинка, велосипед «Феникс», мотоцикл «Симсон» и другие. Владелец ресторана Фам Куанг Минь поделился своими размышлениями: «Я собрал здесь очень простые вещи, но они дают нам возможность вспомнить о периоде карточной системы. Я не ставлю перед собой цель получить прибыль от своего ресторана, а хочу воплотить свои воспоминания в жизнь и показать нынешнему молодому поколению, как раньше было в нашей стране».

Музейные экспонаты. Фото: Интернет

Следует отметить, что в ресторане «Государственная столовая номер 37» вы должны купить талон, чтобы поменять его на выбранное блюдо. Кроме этого, все официанты одеты, как продавцы в государственных магазинах тех времён. Здесь есть специальная лавка, где продаются напитки.

Накрытый стол. Фото: Интернет

Все столовые приборы относятся к периоду снабженческо- распределительных систем: железные миски, советские кружки, алюминиевые подносы и т.д. Вместо дорогих блюд здесь вы можете попробовать такие очень простые блюда на старых швейных столах, как рис с картошкой, жаренные креветки с карамболой или крабовый суп с зеленью. Взростлые люди приходят сюда, чтобы вспомнить о своей молодости, а молодёжь – чтобы лучше понять этот особенный период в современной истории страны. Молодой посетитель Фам Нгок Ан сказал: «Мы ещё не родились, когда был период административно – бюрократического управления. Здесь мы можем посмотреть и даже потрогать музейные экспонаты, рассказывающие о тех тяжёлых временах. Более того, в этом ресторане используется старая посуда. Мы как-будто возвращаемся в прошлое, в те времена, которые уже прошли».

Пивная лавка. Фото: Интернет

«Государственная столовая номер 37» воплощает в действительность незабываемые воспоминания ханойцев. Здесь молодёжь может многое узнать о современной истории Вьетнама и увидеть, как сильно изменилась страна. История – это самый прочный фундамент будущего. «Государственная столовая номер 37» - это самое живое представление о периоде карточной системы в Ханое.

Минь Мань