Мост Кайранг. Фото: VOV5/Ngoc Anh

Согласно легендам, в доисторические времена в район нынешнего плавучего рынка заплыл гигантский аллигатор, который своими зубами вцепился в землю, поэтому плавучий рынок называется «Кайранг», то есть «Зуб». Исследователи же считают, что это слово заимствовано из кхмерского языка и изначально звучало как «каран» - «глиняная кастрюля». Кхмеры в провинции Анзянг были мастерами гончарного дела. Они часто приплывали сюда на лодках, набитых глиняными кастрюлями. Со временем, люди начали называть это место «Кайранг».

Плавучий рынок Кайранг появился в начале 20-го века на перекрёстке 4 рек и сейчас является одним из самых больших в дельте реки Меконг. В 90-е годы прошлого века рынок перенесли на 1 километр в сторону уезда Фонгдьен, чтобы не препятствовать речному сообщению, и теперь он находится в 600 метрах от моста Кайранг. Местный лодочник-экскурсовод Ву Линь рассказывает: «Раньше эта река была важным торговым путём, соединяющим провинцию Кантхо с провинцией Камау. Отсюда можно было добраться до городов Рятьзя и Хатьен в провинции Кьензянг, а также в столицу Камбоджи, Пномпень. Здесь мало кто жил – на берегу была небольшая деревня под названием «Кайранг». Лодки часто останавливались здесь - торговцы обменивались различными товарами: продовольствием, солью, рисом, овощами и фруктами. Со временем на этом месте образовался плавучий рынок, названный в честь расположенной на берегу деревни».

Кайранг является оптовым рынком, где продают сельхозпродукцию, производимую в дельте реки Меконг. Работает рынок с рассвета до 9 часов утра. Каждый день сюда приплывают сотни лодок. Посещая это место, можно познакомиться не только с необычным способом торговли, но и попробовать местные специфические блюда и напитки. Продавцы вывешивают продукты так, чтобы их можно было заметить издалека. Для этого используется специальная палка, которую называют «кэй-бео». Турист Нгуен Чыонг Шон из Ханоя поделился своими впечатлениями: «Примечательно, что здесь используют специальную палку «кэй-бео», на которую продавцы вывешивают свои продукты. Посмотрев на эту палку, вы можете сразу понять, что продаётся на той или иной лодке. Здесь очень свежие и вкусные фрукты – туристы часто покупают их в подарок. Более того, на рынке можно познакомиться с местной кухней и традиционным музыкальным жанром «донкатайты». Если мне выпадет возможность ещё раз приехать в провинцию Кантхо, то я обязательно вернусь сюда».

Плавучий рынок. Фото: VOV5/Ngoc Anh

Раньше люди приплывали на рынок на традиционных деревянных лодках, а сейчас – на моторных лодках и кораблях, поэтому здесь даже создана плавучая заправочная станция. Лодочники, как настоящие артисты на воде, искусно управляют транспортными средствами, передвигаясь внутри большого скопления плавстредств. Владелец туристического судна Нгуен Тхи Нгок Нга сказала: «Здесь больше всего туристов летом и во время новогоднего праздника по лунному календарю. Иностранцы чаще всего приезжают зимой: с 10-го по конец 1-го месяца по лунному календарю. У меня 3 туристических судна, и каждый день я организовываю 5-6 экскурсий. Мы возим туристов на рынок с 5 до 7 часов утра. Некоторые даже заказывают речной тур в старинный дом Бинь Тхюи».

Британский туристический журнал «Rough Guide» внёс плавучий рынок Кайранг в список 10 самых уникальных рынков на планете, в то время как туристический сайт youramazingplaces внёс его в список 6 самых красивых плавучих рынков в Азии. 10 марта 2016 года Министерство культуры, спорта и туризма Вьетнама признало его национальным объектом нематериального культурного наследия.