Фото: tuoitre.vn

В мае 2021 года, когда на юго-западе Вьетнама начали собирать урожай  фиолетового батата, в южных провинциях разразилась пандемия коронавируса COVID-19, что затруднило местным крестьянам реализацию сельхозпродукции. В то время многие организации и предприятия активно содействовали реализации сотен тонн батата, но это была временная и ситуационная помощь. На самом деле здесь нередко бывали случаи, когда сельхозпродукция давала хороший урожай, а цены на неё снижались, или было трудно реализовать её даже и в доэпидемический период. В такой обстановке многие предприятия города Хошимина сосредоточились на разработке различных мер по повышению стоимости сельхозпродукции.

Так, винная компания «Truong Gia» реализовала идею изготовления вина из фиолетового батата, предложенную молодёжной организацией при блоке коммерческих банков города Хошимина. Приложив большие усилий, она выпустила на рынок вино из фиолетового батата. В первый раз, когда было переработано 6 тонн фиолетового батата, всего выпустили тысячу бутылок вина. Благодаря гарантированному качеству, пользе для здоровья человека продукт стал пользоваться большим спросом на рынке. Примечательно, что это направление приносит экономическую выгоду производителям фиолетового батата. Директор винной компании «Тruong Gia» госпожа Чыонг Тхи Суан Хоа сказала: «Когда мы успешно изготовили вино из фиолетового батата, закупочная цена на этот вид сельхозпродукции выросла до 15 тысяч донгов за килограмм. Единственное условие заключается в том, что крестьяне просто очищают и сушат батат, чтобы уменьшить повреждения при его транспортировке. По такой закупочной цене стоимость фиолетового батата повысилась в 3 раза».

Подобным направлением является развитие продуктов сельского хозяйства. В рамках своего кофейного проекта бизнесмен Ву Вьет Дык закупает у крестьян спелый кофе для создания продукции высшего сорта. Закупка спелого кофе полностью отличается от традиционного способа сбора урожая, который предполагает, что крестьяне собирают спелые и неспелые ягоды, а затем ссыпают их на землю для просушки на солнце. Этот традиционный способ делает кофейные зёрна очень восприимчивыми к покрытию плесенью, а также приводит к снижению качества и вкуса кофе. Что же касается закупки спелого кофе, то кофейный проект бизнесмена Ву Вьет Дыка обеспечивается качественным сырьём, в рамках этого проекта выпускается высококачественная кофейная продукция, которая пользуется большим спросом у потребителей. Стоит особо отметить, что данное направление развития значительно способствует повышению стоимости кофейных зерен, принося большую пользу крестьянам. Господин Ву Вьет Дык с гордостью сообщил, что за прошедшее время его кофейная продукция стала одним из самых продаваемых напитков на различных платформах электронной коммерции: «Мы закупаем у крестьян кофе по ценам 65-70 тысяч донгов за килограмм, то есть дороже по сравнению с рыночными ценами на 60-70%. После обработки кофе, который включает в процесс обжарки и помола на заводе, мы размещаем свою продукцию на платформах Shopee, Tiki и Lazada. Продажные цены на неё колеблются в диапазоне 180-400 тысяч донгов за килограмм. Можно отметить, что это цепочка добавленной стоимости, которая после обработки повышает стоимость продукции в 5-7 раз».

Ещё одним примером успешной реализации проекта развития продуктов сельского хозяйства в городе Хошимине является стартап-компания бизнесмена Ха Ван Лока, специализирующаяся на производстве лекарственных средств. С финансовой помощью городского Центра поддержки стартапов его компания «Sаigоn TCS» разработала и выпустила на рынок благовония из полыни, эфирные масла дезодорантов, эфирные масла защитных масок... Это биопрепараты из листьев и цветков полыни, которые позволяют устранять запахи в воздухе и эффективно отпугивать насекомых в доме, а также пользуются спросом у многих покупателей. Самое главное, бизнесмен Ха Ван Лок подписал контракты на закупку продуктов из листьев полыни по гораздо более высоким ценам, чем у других торговцев, что приносит крестьянам стабильный и долгосрочный доход: «До сих пор мы продавали это лекарственное растение преимущественно в сыром виде, а именно свежие листья сразу после сбора или сушки. Продажа сырых продуктов приносит низкий доход. Например, свежие листья мяты продаются на месте по 6000-7000 донгов за килограмм. Их закупают по таким ценам, а затем перегоняют и продают по ценам более 3 миллионов донгов, даже по 11-12 миллионов донгов за килограмм. То есть стоимость готовой продукции повышается в 100 раз по сравнению с закупочными ценами на сырьё».

Благодаря решимости и творческому подходу многих предприятий перед крестьянами на юге Вьетнама открываются хорошие перспективы для реализации сельхозпродукции. Стоимость многих продуктов сельского хозяйства повысилась, что приносит крестьянам хороший доход, а также вносит реальный вклад в местное социально-экономическое развитие./.

HTV9