(VOVWORLD) - Из-за негативных последствий пандемии новой коронавирусной инфекции (COVID-19) торговля сельскохозяйственной продукцией и её экспорт становятся всё труднее, поэтому предприятия провинции Шонла активизируют диверсификацию продукции, особенно путём глубокой переработки и долговременного хранения в целях снижения давления при реализации свежих фруктов и повышения их стоимости, а также для завоевания иностранных рынков разнообразными продуктами, в том числе лонганом под брендом «Драконий глаз».
 Фото: VOV |
В сентябре 2020 года на фоне эпидемии COVID-19 Нгуен Дык Туан вместе с некоторыми из своих друзей создал акционерную компанию по экспорту и импорту фруктов «Шонла», которая специализируется на переработке и хранении овощей и фруктов, в частности, лонгана.
По словам вице-директора компании «Шонла» Нгуен Дык Туана, его компания приобрела 5 модернизированных сушилок, которые подводят экологически чистое тепло извне в сушильные камеры через трубопроводы. Эта технология позволяет сохранить тепло в сушильной камере, кроме того, удалить углекислый газ из продукции, что обеспечивает безопасность пищи и отвечает требованиям экспорта на рынки России и китайского Тайваня, а также материкового Китая: «На фоне обострения ситуации с коронавирусом, которое затрудняло реализацию свежих фруктов в 2021 году, наша компания уделяет внимание глубокой переработке продукции, используя экологически чистое тепло, которое обеспечивает высочайшее качество в целях продажи продукции в супермаркетах нашей страны, а также в некоторых странах Юго-Восточной Азии и на рынках с высокими требованиями».
 Фото: VOV |
Производство по переработке лонгана и других видов сельхозпродукции при акционерной компании по экспорту и импорту фруктов «Шонла», которое находится в квартале Чиенгшинь города Шонла, имеет площадь около 8 тысяч квадратных метров, включая сушильную зону, отдельное помещение для классификации и упаковки продукции, которые отвечают техническим требованиям. Работников обеспечивают средствами индивидуальной защиты, такими как перчатки, маски…, которые отвечают правилам противодействия эпидемии и обеспечения безопасности пищи в процессе производства. Работница компании «Шонла» Фан Тхи Хань поделилась своими размышлениями: «У моей семьи один гектар под лонганом, который не мог продаваться в этом году из-за эпидемии. Но к счастью, компания «Шонла» закупила лонган у нас и дала мне рабочее место, которое приносит средний доход в размере 7 млн донгов в месяц. Этот уровень дохода помогает мне наладить свою жизнь в контексте эпидемии».
В настоящее время акционерная компания по экспорту и импорту фруктов «Шонла» активно создаёт бренд лонгана «Драконий глаз», который состоит из двух видов переработанной продукции: мякоти лонгановой эуфории и сушеного лонгана. Только в этом году данная компания закупила более 3 тысяч тонн свежего лонгана, который отвечает стандартам VietGAP. К данному моменту на китайский рынок было поставлено примерно 200 тонн мякоти лонгановой эуфории, 100 тонн сушеного лонгана по ценам 130 тысяч – 140 тысяч донгов за килограмм. Эта компания также создала 35 постоянных рабочих мест и почти 100 сезонных на фоне эпидемии COVID-19. Сезонная работница компании «Шонла» Нгуен Тхи Хонг сказала: «Я занимаюсь этой работой уже два года, которая приносит мне доход от 280 тысяч до 300 тысяч донгов в день. Эта сумма достаточна для моих повседневных нудж в условиях эпидемии».
Развитие технологии переработки сельхозпродукции является способом повышения её стоимости, способствуя решению проблемы снижения цен на продукцию из-за хорошего урожая, которая возникает в последние годы, особенно на фоне вызванных эпидемией трудностей. Взаимодействие между предприятиями, кооперативами и крестьянами провинции Шонла в закупке, переработке и реализации сельхозпродукции содействует созданию цепочки производства, устойчивому развитию бизнеса и адаптации к условиям пандемии коронавируса.