Фото: VOV

В проекте реструктуризации сельскохозяйственного производства в уезде Тхапмыой провинции Донгтхап особое внимание уделяется приготовлению продуктов из лотоса. Многие продукты из лотоса экспортируются в разные страны мира и приносят хороший доход местным крестьянам. Господин Нгуен Суан Тханг – генеральный директор акционерной компании по производству продуктов питания из лотоса «Дайвьет», находящейся в провинции Биньзыонг, сказал, что его компания открыла свои отделения в провинции Донгхтап для закупки продукции у местных жителей. В настоящее время продукты из лотоса пользуются большим спросом на рынке, что предоставляет хорошую возможность для экспорта продукции на рынки зарубежных стран: «Крестьяне должны уделять внимание, в первую очередь, выращиванию лотоса, а затем переработке продукции и продвижению товара. Планируется, что в течение ближайших двух лет будет создана сырьевая зона нашей компании».

Для повышения стоимости лотоса провинции Донгтхап многие компании занимаются приготовлением продуктов из лотоса, таких как: сушеный лотос с маслом, молоко из семян лотоса, настойка из лотоса, чай с лотосом, цветок лотоса, волокна из стебля лотоса и многое другое. Господин Нго Кхань Хи – директор компании по производству продуктов из лотоса «Кхань Тху», находящейся в уезде Тхапмыой провинции Донгтхап, сообщил, что для диверсификации продукции его компания выпускает ещё баночное молоко из семян лотоса, которое способствует повышению стоимости местного лотоса. Чтобы обеспечить качество и поставку продукции, предприятия и крестьянские семьи создают сырьевые зоны, которые отвечают стандартам и требованиям партнёров. Нго Кхань Хи сказал: «Через 1 – 2 года наша компания создаст собственные сырьевую зону и завод по переработке продукции в соответствии с международным стандартом ISO 2000, что направлено на дальнейшее повышение стоимости лотоса».

Для устойчивого развития лотосоводства, которое способствует улучшению жизни местного населения, власти уезда Тхапмыой планируют создать сырьевые зоны по выращиванию лотоса на общей площади 300 гектаров. Их целями являются: обслуживание туристов, поставка сырья из лотоса, строительство ремесленной деревни по изготовлению волокон из стебля лотоса. Помимо этого, местные власти также поощряют предприятия на производство лекарственных средств, продуктов питания и косметики из лотоса. Кроме того, в рамках программы «У каждой общины своя продукция» (ОСОР) 6 продуктов из лотоса были признаны 3-звездочными и 4-звездочными. Местные власти также совместно с соответствующими органами осуществляют научно-исследовательскую работу по развитию цепочки создания стоимости сельского туризма на фоне развития лотосоводства. Господин Нгуен Фыок Тхиен – начальник Управления сельского хозяйства и развития деревни провинции Донгтхап сказал, что кроме экспорта продуктов из лотоса, необходимо распространять среди туристов образ лотоса, который обладает большим потенциалом для дальнейшего развития экономики провинции Донгтхап в ближайшее время: «Раньше у нас было несколько видов лотоса, из которых сделано очень много разных продуктов. Теперь должны быть выбраны те виды лотоса, которые соответствуют каждому продукту для повышения его стоимости. Мы намерены создать коллекцию лотоса, на основе которой каждый район нашей провинции сможет выращивать соответствующие виды лотоса, а также взаимодействовать с кооперативами и предприятиями по потребностям или по каким-нибудь моделям, которые будут распространяться и развиваться в нашей провинции».

Лотос является одним из символов провинции Донгтхап, принося гораздо более высокий доход по сравнению с рисоводством. Тесное взаимодействие между крестьянами и предприятиями – это ключевой вопрос для повышения качества, стоимости, узнаваемости бренда и авторитета продуктов из лотоса. Кроме того, необходимо проводить политику по предоставлению саженцев и оказанию технической помощи в целях создания крупных сырьевых зон, которые удовлетворяют потребности отечественного и иностранных рынков для устойчивого развития местной экономики.