Цветы аниса. Фото:  duoclieuvietnam.com.vn

Когда наступает осень, уезд Ванкуанг провинции Лангшон благоухает манящими ароматами рощи аниса. В это время местные жители ходят в лес за цветами аниса. То Ван Донг из общины Иенфук уезда Ванкуан вместе с членами семьи собирают обработанные цветы аниса. По словам опытных садоводов, ветки аниса большие, но хрупкие, легко ломающиеся, поэтому их собирают в сухие дни. Если цветы аниса собрать в нужное время, то в следующем году ожидается высокий урожай. То Ван Донг рассказал: «Я выращиваю анис более 20 лет. На уход за ним не надо тратить много времени и силы. Каждый год мы собираем два урожая аниса: первый в декабре и второй в июле по лунному календарю. По сравнению с кукурузой и бататом выращивание аниса приносит бо̂льшую выгоду. Ценность аниса довольно высока. Большинство местных жителей занимаются выращиванием этого вида культур, благодаря чему жизнь местного населения значительно улучшилась. Сейчас местным жителям больше не надо ходить на рынок, потому что торговцы приходят к ним, чтобы закупать свежий анис».

После сбора аниса торговцы приходят в каждый дом, чтобы закупать анис. Затем анис обрабатывают и поставляют на производственные базы.  Нонг Ван Ту из селения Нахау общины Биньфук уезда Ванкуанг более 40 лет занимается дистилляцией эфирного масла аниса. Сейчас он получил четырехзвездочный сертификат на эту продукцию в рамках программы «У каждой общины своя продукция» и работает над созданием бренда для продажи в супермаркетах и продуктовых магазинах, и экспорта. Нонг Ван Ту сказал: «Каждый год мой цех выпускает 10-15 тонн эфирного масла аниса для экспорта в Западную Европу. Мы закупаем анис, заливаем его в дистилляционную печь и добавляем воду. Каждый раз дистилляция длится 48 минут и даёт 50-60 кг эфирного масла. Я надеюсь, что местные власти окажут нам помощь в расширении рынка сбыта и рекламировании продукции для того, чтобы больше людей узнали о ней».

Переработанный анис получает высокую оценку иностранцев и имеет заметно большую экономическую ценность, чем обычный анис. Фам Тхи Зянг – директор компании по переработке и экспорту сельскохозяйственной и лесной продукции сказала: «Помимо экспорта аниса мы работаем над изготовлением чистящих и моющих средств, шампуня... с целью применения аниса в повседневной жизни. Потребителям очень нравятся изготовленные местными жителями продукты из сырья растительного происхождения. Мы очень гордимся этим. Местные бизнесмены хотят в дальнейшем получать помощь от соответствующих ведомств для продвижения анисовых продуктов на отечественном и иностранном рынках посредством авторитетных платформ электронной торговли».

Уезд Ванкуан лидирует в провинции Лангшон по площади под посадку аниса  (более 14 тысяч гектаров). В 2020 году уезда Вангкуан собрал 27-30 тысяч тонн свежего аниса и общий доход от этого составил 600-700 млрд. донгов. Местные власти разработали «План развития сырьевой зоны выращивания разных видов культур, их переработки и экспорта на период до 2020 года и на перспективу до 2030 года». При этом одной из ключевых культур является анис. Сырьевые зоны выращивания аниса с общей площадью более 20 тысяч гектаров расположены в уездах Ванкуан, Биньзя и Ванланг. Нонг Ван Тунг – начальник отдела сельского хозяйства уезда Ванкуан сказал: «Мы призвали инвесторов содействовать переработке аниса. В ближайшее время в нашем уезде будет построен завод по переработке анисовых цветов с использованием современных технологий. Введение этого завода в эксплуатацию поможет реализовать весь собранный анис и создать новые продукты для удовлетворения потребностей европейского рынка, что принесёт большую выгоду местным жителям. Сейчас сырьевые зоны работают стабильно. Мы хотим, чтобы больше компаний инвестировало в переработку аниса с целью повышения конкурентоспособности и стоимости продукции».

Власти на местах осуществляют долгосрочный план по этапному развитию и повышению ценности продуктов из анисовых цветов с целью укрепления и устойчивого развития бренда аниса провинции Лангшон.