Закончив училище лесного и сельского хозяйства в 1965 году, Хо Ван Шам отправился в провинцию Шонла, где начал заниматься пчеловодством. Кстати, в то время здесь была создана экспериментальная пчелоферма. Поначалу на ферме разводили в отводках только местных диких пчел. Работа с пчелами хотя и давала качественные продукты, однако объем производства не был высоким и оставался нестабильным. В 1981 году Хо Ван Шам непосредственно привез в провинцию Шонла итальянских пчел. Тогда была создана компания по производству пчелиных продуктов Шонла. В 1993 году эта компания обанкротилась. Хо Ван Шам начал самостоятельно заниматься пчеловодством. На ферме были только 7 пчелиных семей, выручка от них была недостаточной. Хо Ван Шам говорит: "Поначалу я столкнулся с немалыми трудностями в пчеловодстве, так как я не владел хорошо знаниями о местных пчелах и пагодных условиях. Ещё нужно много знать о происхождении пчел"

Не покладая рук Хо Ван Шам продолжал повышать уровень знаний по пчеловодству, начал внедрять научно-технологические достижения в производство. В настоящее время Хо Ван Шам разводит более 1000 пчелиных семей. Его бизнес не только развивается в провинции Шонла, но и в других провинциях страны. Пчелы производят мед, воск, пыльцу, маточное молочко, пчелиные личинки, пчелиный яд... Выручка от пчелиных продуктов составляет свыше 1 миллиарда 500 миллилнов донгов в год. Хо Ван Шам говорит:

"Я предложил объединить местные семьи в один коллектив, специализирующийся на производстве высококачественных пчелиных продуктов. Мы стремимся не только развивать нашу продукцию в стране, но и импортировать ее за границу"
Пчелиные продукты Хо Ван Шама имеют особый аромат лесных цветов. В зависимости от сезона один литр меда стоит 150 - 300 тысяч донгов, а маточное молочко - 1 миллион 200 - 1 миллион 500 тысяч донгов за кг. Нгуен Тхань Лонг из общины Тиенгле провинции Шонла делится своими впечатлениями: "Мне очень нравится мёд фермы Хо Ван Шама, так как он вкусный и натуральный. Мои знакомые часто просят меня купить для них"

В настоящее время в провинции Шонла свыше 1000 семей занимается пчеловодством. Хо Ван Шам и другие местные жители вместе с заинтересованными органами активно применяют современные технологии в разведении пчел, оказывают друг другу помощь в распространении пчеловодства и обеспечивают стабильную реализацию пчелиных продуктов.