Tại liên hoan có hơn 60 gian trưng bày và bán các sản phẩm ẩm thực mang đậm bản sắc của địa phương như Thanh Hóa, Hà Nội, Thành phố Hồ Chí Minh, Thừa Thiên-Huế, Hải Phòng, Nghệ An, Ninh Bình, Lai Châu, Ninh Thuận, Lâm Đồng, Bình Định... Liên hoan nhằm mục đích tôn vinh và quảng bá, giới thiệu văn hóa ẩm thực của khu vực Bắc Trung Bộ với du khách trong nước và quốc tế; đồng thời tăng cường liên kết phát triển du lịch trong cả nước. Liên hoan diễn ra trong 3 ngày từ 24-27/07.