以“越南河粉的精髓-数字纪元中的遗产”为主题的2025年河粉节18日至20日在河内升龙皇城举行。
值此之际，各家企业、饮食品牌参加、促进和推广自己的形象和品牌。尤其是，今年的越南河粉节上，人工智能-聊天机器人将增强参与者的体验，优化组织流程并支持活动推广。

本次活动设50间展馆，其中30间介绍河粉，20间介绍河粉调料。本次河粉节按河内河粉、南定河粉、西北山区河粉、三方河粉和混合河粉等5类河粉进行展示。南定省美食文化协会主席黎氏切说:  “今年河粉节的主题是“越南河粉的精髓——数字纪元中的遗产”，因为我们正在大力输出文化产业，其中美食文化与数字时代和世界接轨。这与去年有所不同。”
本次活动不仅有助于弘扬越南的美食文化，而且也是连接企业、手工艺村和品牌的桥梁，向首都人民、国内外游客推广越南美食的精髓。