(VOVworld) – En el mes de marzo, Dien Bien se presenta teñido de blanco por las bauhinias, la flor que simboliza la cultura y el alma de esta tierra y su pueblo. Dien Bien, la localidad vinculada con la célebre victoria militar de Vietnam de hace 60 años ahora se ha convertido en un polo del turismo histórico y cultural atractivo para excursionistas tanto nacionales como extranjeros, y la “Fiesta de bauhinias florecidas” es la primera actividad conmemorativa del aniversario 60 de la resonante victoria.

Como es cita habitual, gente de la llanura concurre a Dien Bien para impregnarse en el ambiente muy particular de las danzas y cantos folclóricos de los pueblos étnicos en la Fiesta de las Bauhinias, enmarcada en la Semana de Cultura y Turismo de Dien Bien en 2014.

Quien ha viajado una vez a Dien Bien, abriga el deseo de contemplar la belleza virgen de sus bosques de bauhinia blanca. Esta flor se ve en casi todos los lugares, en los caminos, ante las casas e incluso en el cabello de muchachas de la etnia Thai. Lo Thi Phong y sus amigas estaban ayudándose a reajustar la vestimenta y ponerse flores de bauhinias blancas en su larga cabellera para participar en la fiesta. Lo Thi Phong dijo: “Las bauhinias nos hacen más bellas, y nos las colocamos solo en ocasiones especiales o fiestas. Para nuestro pueblo el aniversario 60 de la victoria de Dien Bien Phu es una fecha sumamente importante.” 

En la temporada de fiestas, los visitantes tienen la oportunidad de disfrutar los melodiosos cantos de amor de los étnicos Mong y las entusiastas danzas “xòe” de las doncellas Thai, o de animar a los muchachos Mong y Ha Nhi en el lanzamiento de las bolas de tela “còn” y “pao”, y el juego de la soga, entre otras distracciones populares. Es una ocasión en que los montañeses presentan los rasgos culturales más característicos de sus pueblos. Som Tui, un joven laosiano que está cursando estudios en Dien Bien expresó: “Me alegro mucho de estudiar en Vietnam y participar en los juegos tradicionales de los pobladores locales. El programa festivo de Dien Bien es radiante y atrayente. Resalta en esta jornada la solidaridad entre las comunidades étnicas de Mong, Kho Mu, Thai y Dao, entre otras. Sus actividades me motivan a descubrir más las costumbres, las tradiciones y la cultura de las nacionalidades de Vietnam en general.”

En la Fiesta de Bauhinias florecidas, los pueblos étnicos de Dien Bien presumen de sus especialidades gastronómicas. Las mujeres Mong presentan la forma de elaborar el “mèn mén” a base del maíz, y el pastel de arroz “bánh dầy”. La gastronomía de los Thai es más diversa, con manjares elaborados de diferentes materias primas, tales como el pescado frito, la carne de búfalo ahumada, el arroz glutinoso de cinco colores y la sorprendente ensalada de la misma flor de bauhinias, hechas  por las bellas muchachas de la aldea de Noong Chut. Según Lo Thi Minh, las bauhinias no solo embellecen el paisaje y a las muchachas, sino que además es materia prima de comidas deliciosas. “Los capullos son más acres que las flores. Entonces es recomendable elaborar la ensalada con bauhinias florecidas. Este plato es fresco y delicioso, y tiene más sabor si se consume con retoños de bambú, galangal, culantro, ají picante y otras especias típicas de mi etnia.”

La noche cae sobre Dien Bien, y en su plaza principal, empieza la fiesta nocturna. Bajo la luz de la fogata, nada más se pone la música, las muchachas Thai se dejan llevar en las apasionantes danzas “xòe”, cuyo círculo se amplía invitando cada vez a más participantes, sin diferenciar si son de la montaña o procedentes de la llanura. Los ritmos y las canciones les hechizan a todos,  y al final de la fiesta, nadie quiere despedirse. Y estos recuerdos sobre un Dien Bien heroico de ayer y lleno de vitalidad de hoy seguirán grabados para siempre en los visitantes.