(VOVWORLD) - Hasta el momento, la provincia norvietnamita de Son La ha sumado 83 productos OCOP, de los cuales uno es de 5 estrellas y el resto de 3 y 4 estrellas. Se trata de los productos del programa “Cada comuna, un producto”, los cuales cuentan con su propia marca y alta calidad, lo que les permite conquistar el mercado nacional y llegar al mundo.
El café puro en polvo de la cooperativa de café Bich Thao, en la ciudad de Son La, es actualmente el único producto OCOP de 5 estrellas de la provincia y se encuentra en la lista de los 20 mejores productos OCOP de la nación en 2021. Con antelación, este tipo de café y el té de cáscara de café de esta entidad fueron reconocidos productos OCOP de 4 estrellas de nivel provincial.
 Nguyen Xuan Thao, director de la cooperativa Bich Thao, presenta el café puro en polvo, el único producto OCOP de 5 estrellas de Son La. |
Según Nguyen Xuan Thao, director de la cooperativa, los árboles de café han acompañado estrechamente la vida de la gente de Son La durante muchos años, específicamente desde 1994. Sin embargo, los cultivadores no solían prestar mucha atención a la exportación. Solo en 2017, cuando se estableció la cooperativa Bich Thao, los agricultores locales empezaron a centrarse en mejorar la calidad y el valor de sus productos para satisfacer las demandas del mercado y exportarlos al extranjero. Especialmente, se han introducido nuevas variedades y se ha desarrollado café de especialidad, como compartió Xuan Thao: “Estas nuevas variedades son 100% de la especie arábica, que son resistentes al cambio climático y enfermedades. Además, al darse cuenta de que tanto consumidores internos como extranjeros, especialmente los europeos, prefieren el café de especialidad, desde 2018, nuestra entidad ha invitado a expertos extranjeros para capacitar a los trabajadores en el método de procesamiento de café miel sin usar agua y producir té de cáscara de café, trayendo así un sabor típico del café Son La y haciendo que nuestra producción sea más amigable con el medio ambiente”.
Asimismo, con el fin de conquistar los mercados más exigentes, la cooperativa Bich Thao ha asegurado el cumplimiento de los criterios más estrictos desde la siembra y el cuidado hasta la cosecha y el procesamiento. Este año, ha puesto en marcha una nueva planta de casi 1.120 metros cuadrados, con una línea de procesamiento cerrada y una capacidad de 20 toneladas de café verde por día. Además, ha construido tres invernaderos para desarrollar las nuevas variedades.
De acuerdo con Xuan Thao, en 2022, se espera que la producción alcance alrededor de 2000 a 4000 toneladas. Actualmente, hasta un 90-95% de la producción de la cooperativa Bich Thao es destinada a la exportación, con un valor de 15-20 mil millones de dongs (646-861 mil dólares). Sus productos se venden en mercados tanto domésticos como extranjeros. En particular, su café puro en polvo se ha presentado en ferias y exposiciones en Italia y Japón, y recientemente ha sido exportado al Reino Unido y Alemania.
 Los juegos de taza, pajitas y cubiertos de bambú Gia Phat son muy apreciados por consumidores tanto nacionales como internacionales. |
El juego de taza, pajitas y cubiertos de bambú Gia Phat de la Sociedad Anónima de Bambú Son La, que se reconoce como producto OCOP de 4 estrellas, también es muy apreciado por los consumidores por su alta calidad, razonable precio y respeto por el medio ambiente. Actualmente, la compañía cuenta con 70 agentes en muchas provincias y ciudades y representa alrededor del 60% de la participación del mercado nacional. Al mismo tiempo, ha exportado a la India, Francia, Alemania, Estados Unidos y Corea del Sur.
Le Tien Dung, su director general, comentó: “Nuestra empresa se ha orientado a desarrollar una línea de productos de bambú para el hogar de uso directo, manteniendo lo original del material, sin utilizar ningún químico que afecte a las personas. Utilizamos la alta temperatura y la presión de vapor para eliminar el azúcar en el bambú y así luchar contra las termitas. Para cumplir con los requisitos de exportación, nos enfocamos en mejorar el valor de los productos, tomando en consideración desde el área de la materia prima hasta el tamaño de la fábrica y los impactos sobre el medio ambiente”.
Muchos otros productos OCOP de Son La también han llegado a los mercados internacionales, tales como: té Ta Xua de la Sociedad de Responsabilidad Limitada de Té y Especialidades Tay Ba; té Trong Nguyen Phong Lai de la cooperativa Binh Thuan; y longan seco de la cooperativa Bao Minh, entre otros.
Hoang Thi Thu Hien, jefa adjunta de la Oficina Coordinadora para el Programa de Construcción de Nuevas Zonas Rurales de la provincia de Son La, dijo que para facilitar la exportación de sus productos OCOP, esta localidad presta atención especial a la creación de productos típicos de alta calidad y al mejoramiento del valor de los disponibles. Concretamente, ha adoptado diferentes mecanismos y políticas de apoyo para explotar potencialidades y ventajas e impulsar las inversiones, además de pedir a las cooperativas y los cultivadores implementar estrictamente los procesos de producción.
Según la meta trazada, en 2022, Son La contará con 40 productos OCOP más, los cuales podrán conquistar mercados exigentes y contribuir a construir las nuevas áreas rurales y aumentar la calidad de vida de las personas del lugar.