(VOVworld) - Nous vous souhaitons la bienvenue, chers auditeurs ! Nous sommes ravis de vous retrouver aussi nombreux. Nos amis les plus fidèles, Magareth Eberbach d’Allemagne, Michel Minouflet de France, Naghmouchi Nouari et Abdelilah Boubchir d’Algérie nous ont fait des suggestions de sujets intéressantes. Nous avons choisi de retenir cette semaine, celle de Madame Eberbach. Elle souhaite en effet en savoir plus sur le marché Dong Xuan.

Photo : internet

Chère amie, il y a cent ans, les Hanoïens avaient l’habitude de se rassembler sur deux petits marchés sur le bord même de la rivière To Lich qui traverse la capitale. L’un des marchés se trouvait auprès du temple Bach Ma, quartier de Ha Khâu (rue des Voiles actuelle), l’autre, le marché de Cau Dông, près de la rue des Tubercules.

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En 1889, les autorités coloniales françaises de Hanoï fusionnaient les deux marchés en un seul, plus grand, sur un terrain situé dans le quartier de Dong Xuan. Des petits stands servaient d’emplacements aux marchands. Quiconque voulait s’installer dans le marché devait payer un impôt. C’est pourquoi les gens préféraient vendre à l’extérieur.

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Un an plus tard, sur ce même lieu, on a construit un local de 52 mètres de long et de 19 mètres de hauts, aéré, divisé en cinq secteurs, à châssis de fer, supports de piliers espacés, recouvert de tôles de zinc. Cet endroit fut baptisé : le Marché Dong Xuan. C’était alors le plus grand marché de Hanoi. Des murs ont ensuite été bâtis et consolidés, avec trois portes d’entrée et deux passages dont l’un vers la Rue des Tubercules, l’autre vers la Rue des Nattes. La façade en maçonnerie du marché se présentait sous forme de cinq arceaux réguliers, gracieux, donnant au marché une caractéristique architecturale familière aux gens de Hanoi.

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Le marché Dong Xuan vend toutes sortes de marchandises, des plus simples au plus compliquées ; des denrées et marchandises précieuses et rares,  provenant de toutes les régions du pays, y sont présentes ; étoffes, soieries, velours, légumes, produits aquatiques vivants, pousses de bambous de forêts, fruits des montagnes… Un secteur particulier du marché est réservé aux gourmands qui se régaleront de vermicelles, nems, riz gluants, compotes, gâteaux de riz gluant en granules…

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Le marché Dong Xuan a un passé historique glorieux. En février 1947, les troupes coloniales françaises ont bombardé le marché et appelé quatre cents légionnaires pour assiéger le marché. Les gardes nationales vietnamiennes et les milices populaires de Hanoi, équipées d’armes rudimentaires : bâtons, couteaux, bouteilles, planches à découper la viande menèrent une lutte sans merci pour défendre le marché. Quand la paix est revenue, le marché a repris sa forme originale  avec ses cinq grands compartiments.

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En 1994 un effroyable incendie a complètement détruit le marché. Le marché a été reconstruit depuis et on a tiré les leçons de cette expérience en créant des espaces libres,  plus d’aération, et en assurant un système anti-incendie. En décembre 1996, le marché Dong Xuan a été inauguré après 3 ans de travaux.

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