Paul Jamet, de L’Isle-Adam, en France, nous a envoyé de magnifiques cartes postales avec des paysages de l’île de Kos. Merci cher ami pour ces cadeaux qui nous font rêver. Dans sa lettre, il nous demande de parler des moulins à riz au Vietnam. La réponse dans quelques instants.

Maguy Roy, membre du Radio DX Club d'Auvergne et Francophonie, en France, nous écrit: “Félicitations pour vos émissions remarquables, reprises sur votre site internet toujours aussi bien documenté”. Après avoir écouté la rubrique “La vie dans nos campagnes” du 12 mai, elle nous a demandé des précisions sur les nichoirs installés pour la production de nids d’hirondelle. Merci chère amie pour vos commentaires qui nous encouragent beaucoup dans notre travail. Nous répondrons à vos questions dans un prochain courrier.

La semaine dernière, nous avons eu le plaisir de recevoir un courriel de la part d’un nouvel auditeur, Juan Carlos Pérez Montero, de Valladolid, en Espagne. Passionné des ondes courtes depuis 1986, il a passé de nombreuses années à écouter des stations internationales, mais a dû abandonner cette passion en raison de différentes circonstances de la vie. Récemment, il a renoué avec son ancienne passion et nous a envoyé un rapport d’écoute réalisé le 7 juin, de 19h30 à 20h, sur la fréquence 11885 kHz (SINPO: 45444). Merci, cher ami, de nous avoir écoutés et de nous avoir envoyé ce rapport d’écoute. Nous sommes très heureux de vous compter parmi nos auditeurs.

Madhab Chandra Sagour et Siddhartha Bhattacharjee, du Bengale occidental, en Inde, accusent une bonne réception (SINPO 44444) sur la fréquence 7220 kHz, le 30 mai et du 6 au 12 juin, de 16h30 à 17h. Merci chers amis d’être fidèles au rendez-vous sur les ondes et sur le site web de la Voix du Vietnam.

Un moulin à riz traditionnel (photo: Nguyên Viêt Tuân/baobinhdinh.vn)

À la demande de Paul Jamet, d’Isle-Adam, en France, je voudrais vous parler aujourd’hui des moulins à riz au Vietnam.

Le moulin à riz est un outil permettant de séparer le son et le grain de riz. La taille et la forme d’un moulin à riz traditionnel varient d’une région à l’autre, mais sa structure reste la même. Il est composé de deux meules superposées. La meule inférieure est fixe alors que la meule supérieure tourne autour d’un pilier central. Le pilier est en bois alors que les meules sont en bambou enduit d’argile. L’ensemble du moulin est posé sur un cadre à quatre pieds en bambou ou en bois.

Pour faire fonctionner le moulin, on utilise un bras pour faire tourner la meule supérieure. Le bras est fixé au moulin grâce à une barre en bois traversant la meule supérieure. Le riz déposé dans la meule supérieure tombe entre les dents en bois qui permettent de le décortiquer.

Voilà cher Paul Jamet, j’espère avoir répondu à votre question.

C’est la fin de ce courrier. Rendez-vous mercredi prochain!