(VOVWORLD) - Balade en France, le plus grand festival gastronomique français au Vietnam, est de grand retour dans la capitale millénaire. Organisée du 10 au 12 janvier à l’esplanade Ly Thai Tô, cette manifestation propose aux Hanoïens de découvrir l’art de la table à la française, mais pas que…
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Les rues piétonnes qui entourent le lac Hoàn Kiêm ont des allures de Paris en miniature. Des milliers de gens se précipitent vers les décors reproduisant les rues et les monuments les plus emblématiques de la capitale française: les bistrots célèbres, le Pont des Arts, et bien sûr l’incontournable tour Eiffel.
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Les plus gourmands, eux, se dirigent directement vers le pavillon situé derrière l’esplanade Ly Thai Tô, où sont installés une quarantaine de kiosques gastronomiques français, le point d’orgue de Balade en France 2020.
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«Le point de départ est la gastronomie. Vous pouvez trouver toute une palette de produits et de goûts, de la biscuiterie aux produits laitiers en passant par la boulangerie, le vin et les crêpes, le tout préparé par des chefs français à Hanoï. Nous voulons démontrer que qualité gustative et qualité sanitaire peuvent aller de pair et à des prix abordables», nous dit Nicolas Warnery, l’ambassadeur de France au Vietnam.
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L’ambassade de France et le comité populaire de Hanoï, les organisateurs de Balade en France, proposent également une fête musicale de rue avec la participation d’artistes vietnamiens et français, mais aussi d’étudiants de certains établissements hanoïens. Des projections de films français et des jeux à destination des enfants sont également au programme.
Le spectacle dans le cadre de l'évènement
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Mais la manifestation se veut avant tout respectueuse de l’environnement. «Cette manifestation est destinée à la famille, aux parents et aux enfants. Les gens peuvent participer à des jeux français. En général, le concept de Balade en France permet de célébrer les caractéristiques de la culture française: sa gastronomie, son patrimoine et surtout son environnement. Nous cherchons à limiter au maximum les déchets pendant l’évènement», déclare Diane Cascarino, représentante d’Opal, concepteur et organisateur de Balade en France 2020.
L’évènement permet aussi de donner un coup de projecteur sur la coopération entre la France et le Vietnam, en faisant la promotion de grands projets franco-vietnamiens, dont la construction de la ligne 3 du métro Nhôn-Gare de Hanoï, la lutte anti-pollution atmosphérique avec l’intervention d’experts de l’AFD et de l’IRD, ou encore l’éventuelle création d’un marché en gros à Hanoï.
Balade en France 2020 fait suite au franc succès de la première édition de 2018, qui avait accueilli 100.000 visiteurs. Organisée à l’aube du Têt traditionnel des Vietnamiens, cette petite balade est l’occasion pour les familles vietnamiennes de préparer des cadeaux pour le Têt du rat de terre 2020 qui arrive à grands pas.