(VOVworld) - Direction la province centrale de Ninh Thuận et plus précisement Bàu Trúc, un village d’artisanat traditionnel du district de Ninh Phước, spécialisé dans la poterie et la céramique. Un artisanat traditionnel, c’est vrai, mais qui tend à se moderniser, avec notamment de nouveaux fours, peu coûteux et plus performants, si l’on en juge par la qualité des produits qui en sortent.

Eu égard à leur originalité et à leur diversité, les céramiques de Bàu Trúc sont très prisées, aussi bien par les Vietnamiens que par les étrangers. En revanche, jusqu’à une époque récente, elles présentaient un incontestable défaut: elles n’étaient pas assez solides! La faute à des méthodes de cuisson traditionnelles, à ciel ouvert, qui ne permettaient pas d’obtenir des températures suffisamment élevées. Loin de se laisser abattre, les céramistes de Bàu Trúc se sont rendus dans certains autres villages d’artisanat pour y apprendre les techniques de cuisson au four. Et c’est ainsi qu’au bout du compte, deux fours d’une valeur de 30 millions de dongs chacun ont été installés à Bàu Trúc, grace à l’aide de l’Etat. Ce sont des fours de petite taille, faits avec des briques réfractaires, idéaux pour une production «familiale» du type de celle qui se pratique justement à Bàu Truc. Les céramistes utilisent de la balle de riz pour la cuisson. Alors, qu’est-ce donc que la balle de riz, allez-vous me dire? Eh bien, pour faire simple,  c’est du résidu de paddy décortiqué, tel qu’on en trouve en abondance à Ninh Thuận. Đàng Xem est l’un des deux premiers céramistes de Bàu Truc à avoir installé un four. Il en est manifestement satisfait: « Il n’y a presque plus de céramiques cassées ou crevassées. Et puis ce four, il peut fonctionner sans arrêt, sans être soumis aux caprices de la météo, ce qui représente un avantage indéniable. Mais bon, c’est surtout en termes de qualité que c’est un choix optimal. »

Les 26 membres de la coopérative de céramique de Bàu Truc sont aussi très heureux de leur four, dont la construction a été financée par le centre d’encouragement à l’industrie et de promotion commerciale de Ninh Thuân. Il faut dire que ce four leur apporte des bénéfices très importants et qu’il représente une amélioration considérable. La cuisson traditionnelle, telle qu’elle se pratiquait avant, se soldait par un taux de produits cassés ou crevassés avoisinant les 50%. Ce taux est désormais presque nul. Đồng Văn Lộc, responsable de la coopérative de céramique de Bàu Truc: « Nous sommes heureux d’avoir reçu cette aide de l’Etat. Ça nous a permis d’installer ce nouveau four qui a le double avantage de rendre le travail plus facile et de garantir une meilleure qualité de nos produits. Les consommateurs sont d’ailleurs très satisfaits de nos céramiques. »

Un four plus performant, donc. Mais qu’en est-il, en termes de pollution environnementale? Võ Viết Hiếu, directeur du centre d’encouragement à l’industrie et de promotion commerciale de Ninh Thuân: « La méthode de cuisson traditionnelle à ciel ouvert occasionnait beaucoup de fumée, ce qui n’est pas du tout le cas avec ce nouveau four. C’est un four qui est économe en termes d’énergie et qui garantit une température stable. Je pense vraiment que les céramistes de  Bàu Truc auraient tout à gagner à installer des fours de ce type. » 

Un meilleur rendement, une utilisation plus aisée, des économies d’énergie... Que demander de plus? En installant ces nouveaux fours les céramistes de Bàu Truc ont vraiment été bien inspirés, comme le sont en général tous ceux qui se lancent dans l’aventure de la nouvelle ruralité./.