Le panier vapeur des Thai

Le panier vapeur des Thai

(VOVWORLD) - Les Thai qui ont élu domicile dans le Nord-Ouest du Vietnam sont réputés pour leur gastronomie saine et variée, et notamment pour leurs plats cuits à la...
Le marché Hàng

Le marché Hàng

(VOVWORLD) - Cap cette semaine à Haiphong pour découvrir le marché Hàng. Situé en plein cœur de la ville portuaire, ce marché hebdomadaire a le charme des campagnes du delta du...
Comment les Thai font-ils leur calendrier?

Comment les Thai font-ils leur calendrier?

(VOVWORLD) - Les Thai vivant dans le Nord du Vietnam utilisent un calendrier lunaire différent de celui qui a cours dans le reste du Vietnam ou en Chine. Le premier mois...
La saison de l’arbre de Damoclès

La saison de l’arbre de Damoclès

(VOVWORLD) - Si l’épée de Damoclès signifie en culture occidentale qu’un danger constant peut nous frapper, l’arbre de Damoclès que nous vous présentons aujourd’hui n’a rien de dangereux,...
Les Vietnamiens aiment-ils le camping?

Les Vietnamiens aiment-ils le camping?

(VOVWORLD) - Michel Minouflet, de Cergy-Pontoise, en France, nous pose la question suivante: Les Vietnamiens aiment-ils le camping? La réponse dans la deuxième partie de cette rubrique
Des fils autour du poignet

Des fils autour du poignet

(VOVWORLD) - Si le port du fil rouge autour du poignet est une tradition assez répandue dans le monde, les Thai qui peuplent le Nord-Ouest du Vietnam ont toute une culture liée...
Le poisson fermenté des Thai

Le poisson fermenté des Thai

(VOVWORLD) - Les poissons d’eau douce occupent une place prépondérante dans la cuisine des Thai vivant dans le Nord-Ouest du Vietnam. Et la plus remarquable de leurs spécialités est...
Le bun thang, l’élégance de la cuisine hanoïenne

Le bun thang, l’élégance de la cuisine hanoïenne

(VOVWORLD) - Les soupes de nouilles sont l’un des grands incontournables de la gastronomie vietnamienne, de la gastronomie populaire, en l’occurrence… Chaque région a sa ou ses propres soupes. Hanoi n’échappe pas à la fatalité...
Quand les Thai remercient leurs buffles

Quand les Thai remercient leurs buffles

(VOVWORLD) - Quel est, pour vous, le plus important des animaux? Pour les Thai qui habitent dans le Nord-Ouest du Vietnam, la réponse est évidente: le buffle. Ils l’utilisent dans leurs...
Le village de poterie de Binh Duc

Le village de poterie de Binh Duc

(VOVWORLD) - Situé dans la commune de Phan Hiêp, district de Bac Binh, Binh Duc est le dernier village de poterie traditionnelle de la province de Binh Thuân (centre). Étape incontournable...
Quand les Thai mangent du buffle...

Quand les Thai mangent du buffle...

(VOVWORLD) - Si la bonne réputation de la cuisine des Thai vivant dans le Nord-Ouest du Vietnam n’est plus à démontrer, leurs plats à base de buffle n’en finissent pas...
L’instrumentarium des Cao Lan

L’instrumentarium des Cao Lan

(VOVWORLD) - Les Cao Lan, ou San Chay, sont une communauté de 61 mille personnes vivant essentiellement à Son Duong, Yen Son et Hàm Yên, qui sont des districts de...
Le poisson de la prospérité

Le poisson de la prospérité

(VOVWORLD) - Le Spinibarbus denticulatus est un poisson d’eau douce de la famille des Cyprinidés, qui est à la base de plusieurs spécialités culinaires des Tày, une communauté ethnique très présente...