នាព្រឹកព្រលឹមថ្ងៃទី១៤ ខែមិថុនា (ពោលគឺថ្ងៃកើត៥ ខែទី៥ តាមច័ន្ទគតិ) នៅតាមផ្សារប្រពៃណីនានា ប្រជាពលរដ្ឋក្រុងហាណូយយ៉ាងច្រើនកុះករ បានទៅទិញស្រាដំណើប ផ្លែឈើ និងនំចាំង មកសែនដូនតា ដើម្បីធ្វើពិធី “កំចាត់សត្វល្អិតចង្រៃ” មុនពេលចាប់ផ្ដើមថ្ងៃថ្មី។

ថ្ងៃតេត Doan Ngo ឬដែលបានហៅថា “ថ្ងៃកំចាត់សត្វល្អិតចង្រៃ”។ នេះជាថ្ងៃដើម្បីយើងកំចាត់សត្វល្អិតចង្រៃដែលបំផ្លិចបំផ្លាញដំណាំដាំដុះ។ ថ្ងៃតេតនេះមានសារសំខាន់ណាស់ពីព្រោះថាវៀតណាមជាប្រទេសកសិកម្ម។

ស្រាដំណើបជាម្ហូបអាហារមួយដែលមិនអាចខ្វះបានក្នុងថ្ងៃនេះ។

នំចាំងជាមុខម្ហូបប្រពៃណីក្នុងថ្ងៃតេត Doan Ngo។ តាមធម្មតា គេតែងតែទទួលទានប្រភេទនំនេះជាមួយស្ករឬទឹកឃ្មុំ។

ថ្ងៃកើត៥ ខែទី៥ តាមច័ន្ទគតិ ចំណុះរដូវក្ដៅក្នុងឆ្នាំ ហើយជាពេលវេលាដែលសត្វល្អិតចង្រៃគ្រប់ប្រភេទកកើតយ៉ាងខ្លាំងបំផុត ធ្វើអន្តរាយដល់ដំណាំដាំដុះ។ តាមរឿងនិទាន ថា នៅថ្ងៃនេះ ប្រជាជនបានប្រើប្រាស់ម្ហូបអាហារប្រជាប្រិយភាពដ៏សាមញ្ញដូចជា នំចាំង និងផ្លែឈើដើម្បីកំចាត់សត្វល្អិតទាំងនោះ ហើយជាបណ្ដើរៗបានបង្កើតជាទំនៀមទំលាប់កំចាត់សត្វល្អិតចង្រៃក្នុងថ្ងៃតេត Doan Ngo។ 

ផ្លែគូលែននិងផ្លែព្រូន (plum) ជាប្រភេទផ្លែឈើដែលគេច្រើនតែជ្រើសរើសទិញដើម្បីរៀបដាក់លើស្ពកគ្រឿងសំណែនតេត Doan Ngo។