현재 메콩메기는 안장, 동탑, 껀터, 빈롱, 벤째 등 메콩강 삼각주 지역 일부 성시에서 양식되고 있다. 현재 각 지방들은 소비와 수출 수요에 부응하는 양질의 상품을 생산하기 위해 각종 기준을 적용하는 집약적 양식장 구축을 강화하고 있다. 껀터시는 약 700 헥타르의 메콩메기 양어장 면적을 보유하고 있으며 총 생산량은 18만 톤에 이른다. 현재 껀터시는 국제 우수농산물 관리인증(Global GAP), 수산양식관리협의회(ASC) 인증, 최적관리기법(BMP), 베트남 우수농산물 품질인증제도(VietGAP) 등을 적용하는 양식장을 구축하는 데 힘쓰고 있으며 소비 및 수출용 상품 가공을 위한 양질의 재료를 공급해 상품의 가치를 개선하는 것을 목표로 한다. 껀터시 수산물치국 응우옌 티 레 호아(Nguyễn Thị Lệ Hoa) 부치국장은 순환 경제 개발이 상품의 경제적 효과, 경쟁력과 지속가능성을 개선할 수 있을 뿐만 아니라 자원 부족 상황 해결, 환경 보호와 기후변화 대응 등에도 도움이 된다고 밝혔다.

“메콩메기 생산에서 상품과 부산품을 활용하는 것은 메콩메기의 가치를 높이기 위한 노력이며 이를 통해 어민들이 더 많은 소득을 얻는데 도움이 됩니다. 또한 이는 환경에 끼치는 메콩메기 가공업의 악영향을 줄이는 데에도 효과가 있습니다. 양식업에서 바다물고기 대신 어분(魚粉)을 사용하는 것은 비용과 사료에 대한 어민의 부담을 줄일 수 있고 식품 양식 및 가공 분야에서 순환 경제 모델을 강화하는데 도움이 될 것입니다”.

메콩메기는 주로 메콩강 삼각주 내 일부 성시에서 양식되고 있다.

베트남산 메콩메기 양식은 집약 양식에 따라 산업용 사료를 사용하고 각종 수출 규정‧기준에 따라 철저히 관리된다. 생산 시설들은 수출 시장의 요건과 기준에 부응할 수 있도록 현대적 기계와 기술을 갖추고 있다. 한편 생태계 보호 요구에 부응하고 높은 경제적 효과를 가져다줄 수 있도록 어민들과 생산 업체들은 △메콩메기 양식‧가공 시 생겨난 폐기물 처리 △비용 감소, 폐기물 배출 감소, 경쟁력 향상 등을 위해 생산에 과학기술을 도입하는 방법을 적용하고 있다. 베트남 메콩메기협회 팜 티 투 홍 사무실(Phạm Thị Thu Hồng) 부총장은 다음과 같이 강조했다.

“메콩메기 생산업계는 지속가능한 개발 전략을 마련해야 합니다. 그중 환경 보호 문제에 관심을 기울어야 하며 특히 환경으로 배출을 최대한 많이 감소할 수 있는 연구와 적합한 방법을 제시해야 합니다”.

베트남이 가입한 각종 차세대 자유무역협정(FTA)에 힘입어 현재 베트남산 메콩메기 상품은 전 세계 140개국과 영토로 수출되고 있다. 수출 시장들의 갈수록 더욱 엄격해지는 요구사항들 앞에서 베트남 기업들은 관련 품목의 가치를 높이기 위한 부산품 가공 기술에 투자하고 환경 보호를 위한 청정 생산 기술을 적용시키는 데 노력하고 있다. 껀터시 대학교 산하 수산물 학교 총장인 후인 반 히엔(Huỳnh Văn Hiền) 박사에 따르면 탄소 배출 감소가 기후변화 대응을 위한 전 세계의 목표이며 따라서 메콩메기 생산업계는 종자의 품질, 양식, 가공 방식 등에 집중해 친환경 상품의 순환 생산 모델에서 비용을 감소해야 한다고 전했다.

“책임 있는 생산 활동과 글로벌 공급체인을 지향하는 것은 우리의 관심사였습니다. 현재 베트남은 순환 경제를 적용하는 노정을 마련하고 있고 탄소 배출을 감소하는 책임 있는 생산 과정에 참여하고 있습니다”.

현대 기술과 설비를 갖춰 있는 가공 공장에서 국내외 수요를 충족시키고 있다.

농업농촌개발부 수산물국 쩐 딘 루언(Trần Đình Luân) 국장은 순환 경제 방향으로 메콩메기 생산의 지속가능한 발전을 이루기 위해서는 민관합작이 좋은 방법이라고 밝혔다. 민관합작을 통해 중앙 지도부와 생산체인의 기업들을 연결할 수 있고 동시에 연구와 이행에 함께 참여할 과학자, 연구자들과 연결할 수도 있기 때문이다. 쩐 딘 루언 국장은 다음과 같이 밝혔다.

“민관합작 방식을 통해 현재 과학자들은 생산성을 높이고 손실을 감소하는 과학기술을 개발하는 데 집중하고 있습니다. 이와 더불어 예전에 효과적으로 사용할 수 없었던 부산품들을 효과적으로 활용하는 연구에도 힘쓰고 있습니다. 또한 생산, 양식, 도매, 가공 등의 단계에 주요 규정을 혁신하고 있으며 적합한 기술로 부산품을 활용하는 것은 탄소 배출을 감소하는 데 큰 도움이 됩니다. 이를 통해 함께 보다 더 지속가능하고 좋은 수산물 업계를 조성할 수 있습니다”.

베트남이 기후변화에 대한 각종 글로벌 공약을 이행하는 데 국제사회와 동행하도록 노력하고 있는 배경 속에서 탄소 배출 감소를 통해 베트남산 메콩메기 생산업계의 경쟁력 개선이 갈수록 더 강력히 촉진되고 있다. 또한 베트남은 해당 품목의 부가가치를 창출하고 탄소 배출을 감소하기 위해 생산, 양식, 가공 등의 활동을 혁신하도록 과학기술을 적용하고 동시에 이니셔티브와 방법을 전파하는 데 힘쓰고 있다.