Bui Minh Thang씨의 700m2의 면적인 버섯밭에 오게 되면 재료에서부터 소비자에게 공급할 제품에 이르기까지  10개의 청정 버섯 종류의 생산 과정을 직접 목격하게 된다. 버섯과 인연을 맺게 된 사연에 대해서는 Bui Minh Thang씨는 일본 유학을 포기하고 친척에게서 빌린 3억동으로 버섯을 재배하기 시작하였다고 밝혔다. 창업 초기에는 자본 부족, 기술 인력 부족, 판로 불안정등과 같은 많은 어려움을 겪었다. 특히, 다른 버섯밭에서 구매한 종자는 품질이 좋지 않아 성공률은 높지 않았다.

Bui Minh Thang씨

낙심하지 않고 Bui Minh Thang씨는 버섯 재배의 꿈을 계속하기 위해 실패 원인을 분석하였다. 지방 조합들에게 소개받은 기금과 더불어 Thang씨는 6억동을 빌려 투자하여 100m2 버섯밭에서부터 700m2짜리 버섯밭으로 넒혔다. 동시에 품질을 보장하기 위해 종자에 대해 연구를 거듭하여 2016년초에 첫번째 배아들을 생산하였다. 여러번의 개선 끝에 최신 기술을 도입한 후 배아의 성공률은 95-97%에 이르렀다. 또한 버섯밭은 버섯 생산을 위해 더 많은 기계와 많은 과학 기술을 도입하게 되었다. Bui Minh Thang씨는 다음과 말한다.

시간과 재료를 절약하기 위해 과학 기술을 도입하고 목재 보일러에서 보일러로 바꾸었습니다. 자동 스프레이 기계는 버섯밭에서 온도를 잘 조정해 버섯도 예쁘게 나오고 인력 감축도 합니다. 종자에 대해서는 종자를 직접 생산하기 위해 과학을 적용하며 완전 살균하고 배아가 오염되지 않도록 하기 위해 해외에서 기계를 수입하였습니다.

 가정에서 내려온 경험 외에 Thang씨는 자료나 전국 버섯밭의 실제를 알아보는 것을 통해 모든 새로운 기술들을 검색하였다. 따라서 가장 적합한 방법으로 개선하였다. 2016년말 Thang씨의 버섯 생산 과정을 거의 완성하며 좋은 결과를 얻었다. 현재, Thang씨의 버섯밭은 10종의 버섯배아를 공급하고 있으며 날마다 3,000포의 배아를  생산하고 있다. 매월 버섯밭은 제비용 공제 후 1억5천만동의 이익을 내고 있다.

Bui Minh Thang씨의 버섯 배아 생산 과정은 높은 경제 효과를 가질 뿐만 아니라 직위에 따라10 명의 현지 노동자에게 한 달 1 인당 4-6 백만동 소득의 일자리를 창출하고 있다. 버섯밭에서 배아 봉투를 포장하고 있는 Cu Chi현 Hoa Phu읍에서 온 Nguyen Thi Quang씨는 전에 많은 아르바이트를 해봤지만 소득이 불안정했다. 2년 전부터 버섯밭에서 일하면서 한달 5-6백만동의 안정한 소득을 가졌다고 한다.

남에게 배아를 공급하는 만큼 품질이 좋은 배아를 만들어야 합니다. 배아 안에 버섯이 많이 들어가야 합니다. 버섯이 맛있어야만 주문을 받을 수 있습니다. 하루에 600-700개의 봉투를 포장하면 하루 평균 2십만동을 받으며 한달이면 5-6백만동을 받을 수 있습니다.

자신의 버섯밭 생산과 개발 외에도 Bui Minh Thang씨는호치민 공산 청년단의 활동들과 Cu Chi현 Hoa Phu읍이 시행하는 새로운 농촌 건설 산업, 특히 현지인의 소득원 증진을 위해 기술 지원을 통한 새로운 농촌 건설의 활동에도 적극적으로 참석한다. 동시에 지방 조합 활동도 자주 지원한다. 호치민 공산 청년단의 부서기인 Ngo Minh Hai씨는 다음과 말한다.

호치민 공산 청년단의 성공이라면 바로  호치민시와 전국에서 우수한 경제활동가로 널리 추천되고 인정받는 젊은 청년들의 성공이며, 거기에는 항상 호치민시  농촌 지역 젊은이들이 있기 마련입니다.  대표적 예를 들면  Cu Chi현의 Bui Minh Thang씨도 호치민시의 대표적인 시민으로 추천받고 인정받는 뛰어난 경제활동가입니다.

수요가 점점 증가하고 있기 때문에 2018년 하루에 6,000포의 버섯 배아 를 공급하기 위해 Bui Minh Thang씨는 버섯밭의 규모를 2배 넓힐 예정이다. Bui Minh Thang씨의 성공은 젊은 농민들에게 사고 방식과 작업 방식을 바꾸고 능동성, 창조성을 발휘하여 높은 품질을 가진 제품을 생산하여 시장의 수요를 충족시킬 수 있도록 하는 동력이다. 이는 동시에 야망과 꿈을 갖고 살아가는 오늘날 젊은 세대의 능력, 의지, 열정을 보여주고 있다.