(vovworld) - ສຳລັບຫຼາຍຄອບຄົວຊາວຫວຽດນາມ, ເຂົ້າຕົ້ມແມ່ນເຍື່ອງອາຫານທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ເພື່ອບູຊາບັນພະບຸລຸດໃນໂອກາດບຸນເຕັດ. ນັບແຕ່ດົນແລ້ວ, ເລື່ອງບັນດາສະມາຊິກໃນຄອບຄົວພ້ອມກັນຫໍ່ເຂົ້າຕົ້ມ ແລະ ແບ່ງກັນຕົ້ມເຂົ້າຕົ້ມໄດ້ກາຍເປັນຈຸດວັດທະນະທຳອັນດີງາມ ແລະ ແມ່ນຄວາມຊົງຈຳທີ່ບໍ່ສາມາດລົງຫຼື່ມໄດ້ສຳລັບຊາວຫວຽດນາມ ຫຼາຍຄົນ.
ປະຈຸບັນ, ແທນທີ່ເຮັດເຂົ້າຕົ້ມດ້ວຍຕົນເອງ, ຫຼາຍຄອບຄົວໄດ້ຊື້ເຂົ້າຕົ້ມເພື່ອບູຊາໃນໂອກາດບຸນເຕັດ. ແຕ່ວ່າ, ຖ້າຫາກເພື່ອນຢາກຊອກຮູ້ບັນດາຂັ້ນຕອນເຮັດເຂົ້າຕົ້ມ ແລະ ຢາກເຮັດເຂົ້າຕົ້ມທີ່ເປັນມູນເຊື້ອຂອງຫວຽດນາມ ດ້ວຍຕົນເອງ, ເຊີນເພື່ອນຮັບຊົມຂັ້ນຕອນດັ່ງນີ້.
+ ວັດຖຸດິບ
- ເຂົ້າໜຽວ, ໝາກຖົ່ວຂຽວ, ຊີ້ນໝູ 3 ຊັ້ນ, ເກືອ, ໝາກພິກໄທ, ຫົວຜັກບົວ, ແປງນົວ
+ ວິທີເຮັດ
- ມ່າເຂົ້າໜຽວຄືນໜຶ່ງ ແລ້ວເອົາເຂົ້າອອກປະໃຫ້ແຫ້ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ເກືອຕື່ມອີກ ແລ້ວປົກໃຫ້ສະເໝີລວນ
- ມ່າໝາກຖົ່ວຂຽວເປັນເວລາ 2 – 4 ຊົ່ວໂມງ, ເອົາເປືອກອອກ, ຕົ້ມໃຫ້ສຸກແລ້ວຕຳໃຫ້ແລກ, ປັ້ນເປັນແຕ່ລະປັ້ນ
- ເອົາເຂົ້າຖ້ວຍໜຶ່ງຖຶດໃສ່ໃບຕອງ, ຈາກນັ້ນໃສ່ໝາກຖົ່ວຂຽວ ½ ປັ້ນຕື່ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ຕື່ມຊີ້ນ 2 ຕອນ ແລ້ວສືບຕໍ່ໃສ່ໝາກຖົ່ວຂຽວ ½ ທີ່ຍັງເຫຼືອ, ສຸດທ້າຍແມ່ນໃສ່ເຂົ້າຖ້ວຍໜຶ່ງ, ພັນໃຍຕອງຫໍ່ເຂົ້າຕົ້ມເປັນຮູບ 4 ຫຼ່ຽມມົນທົນ ແລະ ມັດໄວ້.
- ວາງກ້າໃບຕອງຈິງຢູ່ກົ້ນໝໍແລ້ວໃສ່ເຂົ້າຕົ້ມໃນໝໍ, ຈາກນັ້ນຖອກນ້ຳໃຫ້ເຕັມໝໍແລ້ວຕົ້ມ, ເມື່ອນ້ຳບົກແຫ້ງກໍ່ໃສ່ນ້ຳຕື່ມອີກ ແລະ ຕົ້ມເຂົ້າຕົ້ມເປັນເວລາ 12 ຊົ່ວໂມງກໍ່ສຸກ. ເອົາອອກ, ແລ້ວບີບດ້ວຍວັດຖຸໜັກໃຫ້ນ້ຳອອກໝົດ.