Фото: VOV

Представители этнической группы Хому не только используют очаг в повседневной жизни для приготовления пищи, но и считают его священным божеством. На протяжении многих поколений народностьХому поклонялась богу огня, который приносит благополучную и счастливую жизнь каждой семье, деревне и селению.

 Для представителей народности Хому огонь символизирует жизнь, поэтому расположение очага в их семье должно  соответствовать правилам фэн-шуя, и при этом должны соблюдаться строгие табу. Куанг Ван Ка, житель общины Ангто уезда Мыонганг провинции Дьенбьен сказал:

«После постройки нового дома его хозяин выбирает место для строительства и обустройства кухни. В помощь себе он приглашает родственников из семьи жены, обычно старшего или младшего брата жены. Это демонстрирует уважение к семье жены и надежду принести в семью лучшие блага».

В традиционном доме на сваях народности Хому обязательно должно быть два очага на дровах. Один из них расположен в самом дальнем помещении дома, а другой – в центральном. Над последним размещается алтарь предков. Эта зона является запретным для посторонних местом, поэтому  посещать его разрешено только членам семьи. Куанг Ван Ка, житель общины Ангто уезда Мыонганг провинции Дьенбьен рассказывает:

«Очаг в центре дома используется только для варки блюд и кипячения воды, а не для приготовления риса и клейкого риса на пару. Рядом с этим очагом находится родовой алтарь, поэтому гостям здесь не разрешается сидеть, сидеть может только хозяин дома. Хозяин также не может жарить мясо на очаге, примыкающем к алтарю».

 Чтобы построить очаг, хозяин дома сначала выберет его направление. Дальше из четырех деревянных брусков он сформирует прочно закрепленную квадратную раму высотой около 20 см, каждый деревянный брусок имеет размер около 10х10 см, а площадь рамы составляет от 4 до 5 кв. м. Под этот деревянный каркас кладут слой свежей коры бананового дерева, чтобы удерживать почву под очагом, а также снизить нагрев печи при частом приготовлении пищи. Люди выкапывают почву прямо под местом, где находится каркас очага, и используют ее для укрепления очага. На каждый насыпанный слой почвы льют воду, а затем с помощью кирпичей и камней землю крепко утрамбовывают, пока она не станет гладкой, прочной и не наполнит каркас. Чем крепче утрамбовывают землю, тем меньше вероятность трещин в дальнейшем. После этого в центре очага кладут три камня, которые заменяют железную треногу для кастрюль. Куанг Тхи Вы, жительница общины Ангто уезда Мыонганг провинции Дьенбьен, сказала:

 «Очаг в самом дальнем зале – особо священное место для  народности Хому. Он используется только для приготовления риса и клейкого риса на пару, варки вина и принятия родов. В прежние времена в горных селах не было элементарной медицинской помощи, поэтому женщины часто рожали дома при помощи лишь родственников, имеющих акушерский опыт. После родов люди кипятили воду на этом очаге, чтобы искупать ребенка. Этот дровяной очаг также горел круглосуточно, чтобы согревать мать и новорожденного ребенка в течение первого месяца после родов».

 По обычаям народности Хому, когда умирает мужчина - кормилец в семье, вся готовка переносится на  внутренний очаг. Напротив, когда умирает хозяйка семьи, на дальнем очаге уже нельзя готовить, и приготовление еды будут совершать на центральном очаге.

 Помимо ежедневного приготовления пищи, очаг также является местом, где члены семьи народности Хому могут собираться вместе и обсуждать домашние дела, а женщины могут воспользоваться светом огня для прядения и ткачества по вечерам. Вера в бога огня, - бога кухни, приносящего удачу и предохраняющего от бед, глубоко укоренилась в сознании народности Хому. Его Поклонение ему - уникальный обычай народности, который выделяет ее среди других этнических групп Вьетнама.