(VOVworld) - ข้าวเหนียว 7 สี – อาหารพื้นเมืองของชาวใย้ที่จ.ลาวกาย คืออาหารพื้นเมืองที่ขาดไม่ได้ในเทศกาลต่างๆของชนเผ่าที่สร้างความประทับใจให้แก่นักท่องเี่ที่ยวทั้งในและต่างประเทศเมื่อมีโอกาสลิ้มลอง
ตามตำนานข้าวเหนียว7สีเริ่มปรากฎในพิธีฉลองชัยชนะของชาวเขาในการต่อสู้กับกองทัพจากทางเหนือ ซึ่งชาวบ้านเชื่อว่าหากได้ทานข้าวเหนียว7สีในเทศกาลต้อนรับปีใหม่ก็จะโชคดีตลอดปี วิธีการทำข้าวเหนียวชนิดนี้ต้องหาใบไม้ 7 ชนิดในป่าเพื่อย้อมสีให้แก่ข้าวสารเหนียว แต่ละสีก็มีความหมายแตกต่างกันซึ่งเกี่ยวข้องกับกระบวนการต่อสู้กับศัตรู เช่น สีเขียวของใบกล้วยอ่อนหมายถึงฤดูใบไม้ผลิ ฤดูแห่งการเจริญเติบโต   สีแดงเข้มหมายถึงเลือดเนื้อของวิรบุรุษที่ได้สละชีพเพื่อชาติ  สีเหลืองหมายถึงความเศร้าโศกในการพลัดพลากจากกัน  สีแดงอ่อนเป็นสัญญาลักษ์แห่งชัยชนะของชาวเขา เป็นต้น./.